Hej, update from car på g! Sitter i bilen på väg hem från stan, jag och min fina har varit och ätit på restaurang och sen gick vi på bio, Oblivion. Vi lyckades få ut biljetterna trots att jag glömde presentkorten och den italienska buffén fick vi till priset för en tack vare min prenumeration på restaurangens nyhetsbrev. Flyt! Och det är så himla underbart att komma ut lite med Pierre, lyxa till vardagen med bio och restaurang. Älskar’t! Och så älskar jag honom. ♥
//ALiCE med ICE
Hej, update from car på g! Sitter i bilen på väg hem från stan, jag och min fina har varit och ätit på restaurang och sen gick vi på bio, Oblivion. Vi lyckades få ut biljetterna trots att jag glömde presentkorten och den italienska buffén fick vi till priset för en tack vare min prenumeration…
I förrgår testade jag på ett recept på zucchini- och fetaostplättar som jag hittade på en blogg. Gjorde inte helt enligt receptet eftersom jag inte hade allt hemma, men det blev gott ändå! Till nästa gång skall jag dock använda ännu mer fetost för att få fram mer sälta, mer lök och såklart färsk persilja vilkt jag inte hade i men som det skulle vara i originalreceptet.
Ingredienser
2 ägg
2 dl mjöl/grahamsmjöl
1 1/2 dl smulad fetaost
1/3-1/2 inhackad gul lök
1 zucchini (ca 300 g)
2 vitlöksklyftor
1 1/2 dl färsk persilja, finhachad
Salt och peppar
How to
Hacka lök, smula fetaost, pressa vitlök, hacka persilja och riv zucchinin grovt. Blanda allt med ägg och mjöl och smaka av med salt och peppar. Klicka ut ca 7-10 stycken “plättar” och stek hellre länge och på låg värme än snabbt och på hög värme i en skvätt olja. Servera med tzatziki!
//ALiCE med ICE
I förrgår testade jag på ett recept på zucchini- och fetaostplättar som jag hittade på en blogg. Gjorde inte helt enligt receptet eftersom jag inte hade allt hemma, men det blev gott ändå! Till nästa gång skall jag dock använda ännu mer fetost för att få fram mer sälta, mer lök och såklart färsk persilja…
Jag rensade ut mitt rum (eller gamla rum får man väl säga) i förra veckan, och utifall nu Olivia vill ha mitt skivbord och utifall hon nu kommer sudda bort alla namn och hälsningar på whiteboardtavlan som är inbyggd i skrivbordet så passade jag på att föreviga den… Lite kul att ha ändå. Vissa hälsningar är över fyra år gamla, nostalgi! Pierres “Du får mig att le :*” (hittar ni?) skrev han innan vi ens var tillsammans officially, och titta där är ett “Grattis på 16-årsdagen!”, haha. Ja, de flesta av de namn som står på tavlan träffar jag nästan inte alls eller väldigt sällan nu för tiden… Men det är minnen som sagt. ♥
//ALiCE med ICE
//ALiCE med ICE
Jag rensade ut mitt rum (eller gamla rum får man väl säga) i förra veckan, och utifall nu Olivia vill ha mitt skivbord och utifall hon nu kommer sudda bort alla namn och hälsningar på whiteboardtavlan som är inbyggd i skrivbordet så passade jag på att föreviga den… Lite kul att ha ändå. Vissa hälsningar…
Åt lyxfrulle idag – stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass. Hur man gör? Koka havregrynsgröt på kvällen med ditt favoritrecept (jag använde 1 dl havregryn, 2 dl vatten, lite kokos, lite kakao och ett sprut honung) och klicka ut runda “kakor” på ett bakplåtspapper. Låt stelna i kylen över natten. Dela 1/2-1 banan (beroende på hur mycket glass du vill ha) i småbitar (ju mindre desto bättre) och förvara i frysen över natten. Nästa morgon: smörstek havregrynsgröt-“kakorna” hastigt i en het stekpanna så de värms upp och får lite stekyta. Mixa den frusna bananen med en klick turkisk yoghurt och lite kardemumma. Servera och NJUT av kombinationen av den varma, stekta chokladhavregrynsgröten och kall, hälsosam och otroligt GOD bananglass. Mmmmmm.
Och ja, ni MÅSTE verkligen testa bananglassen. Så otroligt gott och så otroligt enkelt. Slänga in ett par bananslantar i frysen några timmar, mixa med turkisk yoghurt/kvarg och voìla! Hälsosam bananglass som smakar bättre än “vanlig” glass.
‘
//ALiCE med ICE
Åt lyxfrulle idag – stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass. Hur man gör? Koka havregrynsgröt på kvällen med ditt favoritrecept (jag använde 1 dl havregryn, 2 dl vatten, lite kokos, lite kakao och ett sprut honung) och klicka ut runda “kakor” på ett bakplåtspapper. Låt stelna i kylen över natten. Dela 1/2-1 banan (beroende på hur mycket glass…
Sitter placerad i soffan med den här underbara chokladmoussen som väntar på mig. Kokosmjölk (den som stelnar efter några timmar i kylskåp), några rutor smält choklad och en vispad äggvita. Egentligen är receptet för två men nu tar jag allt själv 😉 fast först scones från förut med ett tjockt lager hummus. Mmm. Pretty Little Liars here I come!
//ALiCE med ICE
Sitter placerad i soffan med den här underbara chokladmoussen som väntar på mig. Kokosmjölk (den som stelnar efter några timmar i kylskåp), några rutor smält choklad och en vispad äggvita. Egentligen är receptet för två men nu tar jag allt själv 😉 fast först scones från förut med ett tjockt lager hummus. Mmm. Pretty Little…
Förresten, vad är det här!? Får man verkligen göra reklam för sån skit som SD direkt i folks brevlådor? Det åkte i alla fall direkt i soptunnan. (Eller okej pappersåtervinningen).
//ALiCE med ICE
Förresten, vad är det här!? Får man verkligen göra reklam för sån skit som SD direkt i folks brevlådor? Det åkte i alla fall direkt i soptunnan. (Eller okej pappersåtervinningen). //ALiCE med ICE
Idag slängde jag ihop en superenkel och snabblagad tomatsoppa till middag. Vad den bestod av? En gul lök och två vitlökar som fick fräsa ihop i olivolja. Två paket (dvs 1000 gram) krossade tomater, en klick tomatpuré, en klick honung, 3 dl grädde/mjölk (grädden tog slut) och en massa färksmalen salt och peppar, oregano, chili och timjan. Låt puttra ihop och voíla! God tomatsoppa på dryga kvarten och med minimal arbetsinsats! Till soppan åt jag nybakad scones. Mmmm.
Sen drack jag kaffe. Kolla Bella, fin va!? Kände mig så kreativ så jag hade lite chili som topping också. Exotiskt!
Sen kom jag på att det var sol ute så då blev det kaffe och nya Häst och ryttare i solen. Nice!
//ALiCE med ICE
Idag slängde jag ihop en superenkel och snabblagad tomatsoppa till middag. Vad den bestod av? En gul lök och två vitlökar som fick fräsa ihop i olivolja. Två paket (dvs 1000 gram) krossade tomater, en klick tomatpuré, en klick honung, 3 dl grädde/mjölk (grädden tog slut) och en massa färksmalen salt och peppar, oregano, chili…
Tänkte bjuda er på dagens middag också, som fick bli vegetarisk. Hade planerat att laga detta igår, men så blev vi ju inringda till Pierres far på grillad oxfilé och det kan man ju inte direkt tacka nej till 😉 Här hittade jag originalreceptet, men jag gjorde om det lite. Hade inget ströbröd hemma, och inga mandlar. Men jag hade havregryn och ett par ensamma valnötter! Dessutom hade jag ett paket kikärter, och jag blev så sugen på att göra hummus när senaste Buffé dök ner i brevlådan så det fick det bli till. Hummus består av ungefär kikärter, vitlök, olivolja, salt och peppar, och sen kan man krydda med till exempel citron, cayenne, paprika, spiskummin och en klick tahini. Mixa och voíla! De så kallade köttbullarna (fast utan kött, vad kallar man dem då? Vegetariska bollar?) gjorde jag såhär:
Ingredienser 1 stor portion eller 2 mindre
1/2-3/4 dl havregryn
30 g valnötter
1 ägg
1 msk linfrön
1/2 dl riven ost/fetaost
1/2 msk fiberhusk (ungefäääär, jag slängde ner lite bara!)
2 vitlökar
1/3 gul lök
Salt och peppar
How to
Mixa nötter och havregryn till ett finare mjöl. (I originalreceptet användes mer nötter och ströbröd istället för havregryn men man tager vad man haver!). Tillsätt pressad vitlök, riven/finhackad gul lök, ett ägg, linfrön, riven ost och fiberhusk och blanda om. Krydda med salt och peppar. Forma till ca 10 st bollar. Stek på låg värme tills de fått en fin gyllenbrun yta!
Till de “vegetariska bollarna” åt jag ugnsbakade morötter och gul lök, hummus, sallad och en klick turkyoghurt. Pierre käkade kyckling… 😉
//ALiCE med ICE
Tänkte bjuda er på dagens middag också, som fick bli vegetarisk. Hade planerat att laga detta igår, men så blev vi ju inringda till Pierres far på grillad oxfilé och det kan man ju inte direkt tacka nej till 😉 Här hittade jag originalreceptet, men jag gjorde om det lite. Hade inget ströbröd hemma, och…
Hej vänner! Sitter just nu i soffan med en kopp kaffe och en bit 86-procentig choklad. #livet! Idag har varit en bra dag, och våren har varit här! Jag vaknade tidigt och hann njuta av gofrulle i form av äppelmugcaken igen, jag jobbade som läxhjälp 12-14 vilket gick awesome, slängde i mig en snabb lunch bestående av rester från gourmetmiddagen hos mina päron i fredags, och sen gick jag och min kärlek ut på en 7,5 km lång promenad i solen. Huuur härligt som helst, och jag blir så glad när Pierre vill följa med mig, hehe. Jag menar 7,5 km är ju inte så pjåkigt! Han visade mig en jättefin runda med massa skog och grusvägar, så den måste jag absolut gå igen. Hittade dessutom grodyngel på vägen också, wiie vårtecken på hög nivå!
Sen när vi kom hem igen väntade min fina vän Sophie på vår altan, så vi satt ute i bara linne och solade och snackade resten av eftermiddagen. Pierre säger att jag fått lite färg, score!
Igår var också en bra dag, även om jag vaknade till en helt oplanerad lördag vilket inte hänt på typ hundra år. Kände mig helt konstig och rastlös och lite deprimerad för att jag inte hade något planerat, haha. Men vi gick ner till torget och käkade glass med Clara, Annie, Joel och hans syster, och sen hängde jag med Clara i hennes trädgård en stund. Till middag käkade vi grillat hos Pierres far. Gött att bli bjuden på middag hos respektive päron både fredag och lördag… 😉
//ALiCE med ICE
Hej vänner! Sitter just nu i soffan med en kopp kaffe och en bit 86-procentig choklad. #livet! Idag har varit en bra dag, och våren har varit här! Jag vaknade tidigt och hann njuta av gofrulle i form av äppelmugcaken igen, jag jobbade som läxhjälp 12-14 vilket gick awesome, slängde i mig en snabb lunch…
Har velat testa mugcake jättelänge, det är något som cirkulerat på var och varannan fitness- och hälsoblogg det senaste och alla lovordar detta lilla bakverk. Och det kan man förstå – bara att svänga ihop, en minut eller två i micron och voìla! Klart. Går dessutom att variera i all oändlighet, och det är alltid kul när man kan prova massa olika varianter och smaker! Jag har dock tyckt att vissa mugcakes sett lite torra ut, men den som jag provade idag (som jag hittade på den här grymma bloggen, som för övrigt är helt awesome och väldigt inspirerande!) var verkligen supergod och allt annat än torr!
Ingredienser
3/4 grovrivet äpple
1/2 dl havregryn
1 ägg
1 krm bakpulver
Kanel och kardemumma
Lite honung
How to
Riv nästan hela äpplet grovt. Spara en bit som du kan skära upp och äta till sedan! Blanda äpple, havregryn, ägg och bakpulver i en microsäker skål. Smaksätt med massa underbar kanel och kardemumma (två av de bästa kryddorna ever!) samt lite sötning i form av t.ex. ett sprut flytande honung, lite agavesirap, stevia etc. Värm på full effekt i micron i ungefär 1,5 minuter. Vänd upp och ner på en tallrik och servera direkt med t.ex. kall, turkisk yoghurt och resten av äpplet!
Mmmm, supergod frukost verkligen! Måste absolut göra denna underbara mugcake igen. Och våga mig på lite andra varianter. Kan tänka mig att till exempel lite nötter, ingefära och kanske en riven morot skulle passa bra i den här mugcaken också. Måste testa!
//ALiCE med ICE
Har velat testa mugcake jättelänge, det är något som cirkulerat på var och varannan fitness- och hälsoblogg det senaste och alla lovordar detta lilla bakverk. Och det kan man förstå – bara att svänga ihop, en minut eller två i micron och voìla! Klart. Går dessutom att variera i all oändlighet, och det är alltid…
