Posts Tagged ‘hummus’

Grillkväll i Torslanda

Sunday, September 20th, 2015

Igår hängde vi ute i Torslanda hos Mare och Sara. Mare, som är Carros kusin, och Sara, har nyligen köpt hus där, och de har också blivit föräldrar till lilla Kira just häromveckan! Och alltså, det är sååå himla mysigt att vara där ute hos dem. Gillar Sara och Mare hur mycket som helst, de är så härliga och snälla och gästvänliga, och Saras två döttrar Elin och Leia är hur gulliga som helst. Elin gav mig en kram helt random igår (hjärtat smälte lite) och Leia hade tydligen häromveckan när hon känt sig krasslig och Carro inte kunde passa henne sagt “men tant Alice kan faktiskt också passa mig!”. Hahaha, alltså “Tant Alice” <3 Älskar’t. De är så fina i allafall. Och som sagt, det är så härligt att hänga hos dem i Torslanda, liksom i en familj med barn där det händer grejer hela tiden. Och där det finns mer än ett rum, huset ligger på markplan och en kan sitta på altanen och äta en septemberkväll. Så bra lördag med andra ord. Här kommer lite bilder jag knäppte

Mare hade gått och blivit med grill efter mycket om och men, så Carro och Robert slog sig ner för att få ihop’et. De såg mycket gulliga ut tyckte jag 🙂

P1060324

P1060326

P1060327

“Se lite glada ut nurå!”

P1060328

Öl i solen. Sa jag att det var 19:e september?!?!?!?!

P1060329

P1060330

Fotoljuset var himlans bra. “Nej gå inte det är så himla bra ljus!!!!” sa jag och tvingade Carro stå kvar lite till :)))

P1060331

P1060338

P1060336

P1060335

P1060332

Mare grillade korv till barnen på lilla grillen medan den stora konstruerades ihop.

P1060339

Sen var det dags att inviga grillen!

P1060352

P1060351

P1060350

P1060348

Vi skulle ta en selfie. Blev väldans ljust i direkt soljjus.

P1060342

Så då testade vi i skuggan 🙂

P1060344  

De två kusinerna Mare och Carro!

P1060341

P1060340

Jag testade hur kameran stod och Leia (till höger) och hennes kompis hjälpte till att provfota. 

P1060361

P1060360

Mycket spännande med selfie-funktion från mobilen

P1060357

Det tyckte även Robert. Älskar att impa med detta hehehehehe

P1060356

Jag testar också om kameran står rätt. Det gör den!

P1060355

Vi gjorde tre veganska röror! Hummus, baba ganoush och guacamole. Alltså!?!

P1060354

Grillade grönsaker; zucchini och paprika. “Det är faktiskt gott att äta lite vegetariskt ibland ändå!”, sa Mare. Mhm.

P1060353

Bra brud det där

P1060374

Just look at it. LOOK AT IT.

P1060372

Nästan hel-vegansk tallrik sånär som på chili-halloumi men den kunde en ju bara inte avstå från. Hummus, baba ganoush, guacamole, sallad, grillad zucchini och paprika, falafel och grillad halloumi. Jag dog lite.

P1060371

P1060370

“Okej kan alla bara le lite nu???” Från vänster: jag, Robert, Mare, Sara (hon ville inte vara med på en egen bild men HAH där fick jag’na), Carro och Ida!

P1060369

P1060368

Så bra lördagskväll. Äta, snacka, hålla bebis, dricka rödvin, spela spel, hänga med bra människor, leka vuxen osv. Älskar’t.

//ALiCE med ICE

Födelsedagsfirande

Monday, July 13th, 2015

I lördags var det dags för födelsedagsfirande! Av mig, alltså. Något försenat men ack så roligt, uppskattat och lyckat det blev! Hade bjudit hem mina favorit-personer och vädret var perfekt, fastän det från början stod att det skulle regna. När de kom fick de en lapp med beskrivning av vem de skulle sitta bredvid, typ “Personen till höger om dig är….” och så något kryptiskt om den personen. Min lapp var den enda som stod ute på bordet, så den som fick mig var tvungen att sätta ut sin lapp, innan nästa kunde sätta ut sin osv. Uppskattat och annorlunda sätt att fixa bordsplacering på, som dessutom uppmanar till minglande eftersom en skall lista ut vem en sitter bredvid!

Såhär såg jag ut, kände mig hot as fuck i min nyq topp jag fyndade på Gina Tricot, guldiga och svarta gnuggisar (de är ju poppis nu igen, praise the lord!) och hatt som jag fick massa komplimanger för. Borde börja använda hatt mer!!!!!!
P1050390

P1050405

Obligatoriska selfies innan gästerna kom, vi var ju så jäkla on top, va
P1050375

P1050373

Daniel och Patrik sattes till arbete med att skära upp frukt till ginon!
P1050406

Viktor testar rödvin som är filtrerat genom den superfina vinluftaren jag fick av Lindahl/Miskimin. En häller upp vinet genom den och vips, så luftas det på ett par sekunder! Vi var alla rörande överens om att jo, men vinet smakar faktiskt lite mer och fylligare med denna! TACK <3 <3 <3
P1050412

Mingel mingel
P1050410

P1050407

Så himla fin bild på Fanny och Elina här tycker jag! Här syns välkomstdrinken också, som var en mojito-blanding jag gjorde med bacardi, färsk mynta, sodavatten, sockerlag, lime och is!
P1050408

Jag bjöd på tillbehören i form av ugnsrostade rotfrukter, tzatziki, hummus, bröd, sallad, fördrink och efterrätt, och sedan fick en ta med sig det en själv ville grilla. Mycket lyckat upplägg som inte springer iväg och blir superdyrt! Så vi minglade, grillade, åt, drack och hade supertrevligt. Till efterrätt blev det Gino som är frukt med riven vit choklad in i ungnen, och serverad med förslagsvis glass. Såååå gott och enkelt!

Dukat och fint! Här har alla lyckats sätta ut sina namnlappar ser det ut som, Fanny hade exempelvis “Personen till höger om dig har gått från gymtorsk och datornörd till student och festprisse”, vilket var Daniel, som ni ser på lappen till höger om Fannys, haha. Så när han listat ut vem som satt till höger om honom och satt ut sin, kunde Fanny sätta ut sin, osv.
P1050415

Jag och Carro hade ju fixat en hel del innan och fick massa uppskattande kommentarer om såserna! Creds till Carro för hummusen 🙂
P1050417

P1050416

De flesta grillade kött (blä… haha), jag, Carro och Matilda delade på biffar gjorde på vita bönor och ingefära, mmmm.
P1050434

Två favoritbilder irån kvällen på mina fina vänner som jag lärt känna nu denna våren, tack vare att vi alla läste IR. Sååå glad att få ha lärt känna dessa alltså! Och att vi bara känt varandra sen januari ändå!?
P1050419

P1050421

Fotobombarn, that’s me.
P1050509

P1050508

Söt Johan 🙂
P1050502

P1050473

Creds till personen i mitten, Viktor, som tagit nästan alla fina mingelbilder!!! 🙂
P1050458

P1050451

P1050452

Söt bild på kusinerna Patrik och Daniel! 😀
P1050447

P1050444

Simon ser ut att grubbla på något, haha. 
P1050450

P1050435

Jag och min bästa vän Sophie! <3 Hon skall bjuda mig på middag på Raw Food-baren i Göteborg som födelsedagspresent. Alltså!! 
P1050430

Min bardomsvän tillika fortfarande vän Wilhelm! Känt varandra så länge jag kan minnas, haha. 
P1050424

Och så några bilder inifrån altanen där vi satt och åt! Hugo lookin’ goood
P1050529

P1050525

Babes <3
P1050521

P1050518

En groupie på Viktor, Patrik, mig och Sophie
P1050490

Sen efter middagen var det dags för 5-kamp! Första grenen var Robansknopen, där hela laget skall hålla i en tamp som de sedan, utan att någonsin släppa händerna, skall knyta en robansknop av, vilket inte är så lätt som det låter. Snabbast vinner! Andra grenen var Crazy card där en skall klistra ihop kroppsdelar utan att tappa lapparna, flest lappar vinner. Tredje grenen var ett pussel, då en skulle pussla ett gäng geometriska figurer till en kvadrat så snabbt som möjligt. Fjärde grenen var intro-tävling och sista Bass Puffe, då en skall räkna så långt som möjligt, bara det att varje tal som innehåller eller  är delbart med tre istället heter “bass”, alla tal som innehåller eller är delbart med sju heter “puffe” och alla tal som innehåller eller är delbart med tre OCH sju heter “bass puffe” och vänder dessutom håll. Mycket klurigt som ni kan förstå 😉 Mitt och ett annat lag låg lika efter alla grenar, så vi fick ha limbo som utslagsgren och då kunde äntligen vinnarna (dvs mitt lag….) koras tack vare Patriks helt sjuka vighet! Sedan flöt kvällen på av sig själv, och avslutades sent med bastubad.

Robansknopen på gång. Detta lag var rätt dåliga och gav upp efter fem minuter…………… haha. (Obs på midsommar fick mitt lag typ åtta minuter… Men i lördags vann mitt lag med lite mer än en halv minut, woop!)
P1050538

P1050559

P1050557

P1050553

Vi fick flytta in ett slag för Crazy card, så att inte lapparna skulle trilla mellan plankorna! Dat aaaass

P1050578

Gulliga <3
P1050575

Utslagstävlingen blev som sagt limbo mellan de två lag som låg bäst till….

P1050585

Efter denna omgång åkte jag ut….
P1050586

…och kvar var bara Patrik och Viktor. Då åkte brallorna av så de kunde bredda sig ordentligt, haha.
P1050582

P1050583

Och jäääääääklar vad grymma de var!!!! Men den slutgiltiga vinnaren blev ändå Patrik, som tillhörde mitt lag, och ser ni hur låg pinnen är eller!? Strax över deras knän!!!! SICK

P1050599

P1050600

De grymma limbo-finalisterna
P1050603

Den sista bilden som togs för kvällen var på mig och min babe Eliten. <3
P1050613 

Så himla lyckad och bra kväll, alltså, och jag tror alla hade jätteroligt. Och jag hade själv skitkul och hade en bra balans mellan ansvarsfull värd men som ändå kunde släppa loss. Som Hugo sa, “Jag har haft skitkul, men vad kan en förvänta sig när en går på fest hos Andrews?”, haha. I’ll take that as a real compliment!

//ALiCE med ICE

Marstrand med Carro!

Sunday, June 21st, 2015

Idag åkte jag och Carro på en spontantripp till Marstrand! Jag hämtade upp henne i Kode så rullade vi vidare mot kusten. Åkte med färjan över till Marstrandsön (kostade förresten 39 kr eller 30 med kontoladdning hallå de har höjt priserna??) och började med att promenera den vackra fem kilometers-promenaden runt ön, kantad av vacker natur, små dammar med näckrosor, snirkliga träd och runda klippor. Så vackert! Vi avslutade vår promenix på ett fik med lunch och kaffe på det, och lagom till att vi haffade ett bord på uteserveringen kom solen fram. Slutade med att vi ockuperade bordet i över två timmar för det var så härligt i solen hehe. Och med Carro går ju tiden så himla snabbt liksom!

image

image

image

image

image

Carro hängde med tillbaka hem till Spekeröd, och så slängde vi ihop en utomordentligt god helt vegansk (sånär som på honungen) middag, bestående av grillad majskolv och grillade bönburgare med smak av chili och chipotle-rökighet, majs-chips/kakor, quinoa-sallad med sugarsnaps, bön-hummus, honungs- och balsamvinäger-stekt rödlök, kirskål-pesto (vi plockade ihop själva i trädgården!), oliver och ajvar. Pappa kompletterade dock med korvar som ni ser, haha. Men gud så gott det var!

image

image

image

 

Mycket nöjd över dagen, en riktig sommardag med promenad, vackra vyer, havsluft, Bohuslänska skärgården, grill-middag och en riktigt fin vän. Mer sådana här söndagar, ja tack! Nu är jag tillbaka i lägenheten i Göteborg, imorgon skall jag jobba på Volvo med det jag gjorde de två senaste veckorna (dvs köra de nya XC90 fram och tillbaka över asfalts-gården, haha), men sedan har jag tackat nej till fortsatt jobb eftersom jag måste flyttstäda tisdag och onsdag inför flytten på torsdag, och sedan resan till Wien på fredag. På söndag blir det roadtrip via Ljubljiana mot Krk i Kroatien, woop woop! Men först, jobb imorgon som sagt. Ser inte fram emot att gå upp klockan 05.00 imorgon………………..

//ALiCE med ICE

Shadowland/Neverland @Göteborgsoperan

Saturday, March 28th, 2015

Igår efter skolan käkade jag lunch med Simon och Carro. Mycket trevligt att träffa Simon igen, den jäveln har ju hoppat av och börjat jobba igen! Fast vi är fortfarande vårt lilla gäng, haha.

Efter lunchen åkte jag och Carro hem till henne för att plugga lite, innan vi skulle till Operan. Fick faktiskt en hel del plugg gjort, och sen åt vi en helt fantastisk vegansk middag bestående av hummus, bönsallad, guacamole, grönkålschips (alltså måste testa att göra dessa, såååå goda!), rödbetsröra, nötter, färsk blomkål och morötter att doppa i rörorna, och ett glas rött på det.

wpid-img_20150327_174720.jpg

wpid-20150327_170913.jpg

Sen tog vi spårvagnen till Lilla Bommen för att gå till Göteborgsoperan. Vi hade fått tag i biljetter för 160 kr styck, och fick fantastiskt bra platser! För att inte tala om själva föreställningen då, som var otroligt bra! Rekommenderar verkligen alla att gå och se den. Det var en föreställning i två helt olika men fantastiska akter; den första handlade om häxprocesserna på 1600-talet, hade folkmusiksinspirerad dans och musik med mycket takt och stampande, fyrstämmig live-kör (fantastisk körsång alltså), endast kvinnliga dansare och en feministisk underton. Slutet var helt magiskt, hela min hud knottrade sig. Stundtals riktigt otäck men riktigt bra. Andra akten var helt annorlunda, men minst lika bra. Den hade dialog med, blandat med otroligt vacker musik och modern balett med lätta steg där de rör sig som om de inte vägde någonting, och vrider sig i alla möjliga och omöjliga vinklar. Mest manliga dansare. Stundtals riktigt rolig, så vi skrattade en hel del. Som sagt, fantastisk föreställning, och det tyckte Carro också. We’re totally recommending! 😀

image

//ALiCE med ICE

Meze på två sätt

Friday, March 20th, 2015

Har ätit supergod meze två gånger det senaste. Senast igår med papi, och innan det med Carro. Himla gott, enkelt och nyttigt middagstips, så here we go!

Mezen med Carro bestod av följande grejer: olivolja, bulgur, färsk persilja, kikärter, tahini, tunnbröd och annat smått och gott.

Gjorde tabouleh som blev supergod: kokade två dl bulgur och blandade med en kruka färsk persilja, en halv gurka, en riven morot, en hackad tomat och ett halvt paket fetaost. Blanda blanda med en skvätt olivolja och voilà!

Taboulehn åts sedan med ett gäng andra goa grejer: tzatziki, hummus, baba ganoush, guacamole, hemmaodlade färska groddar och sallad. Serverades med tunna naan-liknande bröd. ALLTSÅ MATORGASM <3 <3 <3

Tzatziki
Turkisk yoghurt
1 gurka
1-2 vitlöksklyftor
Olivolja
Balsamvinäger
Salt

Riv en gurka och pressa ur vattnet. Blanda med lagom mängd turkisk yoghurt. I med en skvätt olivolja, pressade vitlöksklyftor och lite, lite balsamvinäger. Salta efter smak. Klart!

Guacamole
Nu var det Carro som gjorde guacamolen, men på ett ungefär är det i alla fall en avocado som mosas och blandas med en finhackad tomat, pressad vitlök och lite turkisk yoghurt (mest för att fylla ut om man bara har en avocado…..). Sedan kryddar man med förslagsvis chili, salt, citronsaft och spiskummin!

Igår blev det som sagt meze igen, fast lite annorlunda. Men det blev välgodkänt av pappa i alla fall, trots att det var helt vegetariskt! 😉 Rörorna denna gång blev hummus, baba ganoush och en yoghurtsås med smak av chili. Till det åt vi sallad, stekt halloumi och tabouleh fast lite annorlunda än sist för vi hade ingen färsk persilja eller fetaost, så det blev med fryst persilja (obs färsk är så mycket godare så satsa på det!), hackade soltorkade tomater och körsbärstomater.

Hummus
En tetra kikärter
Olivolja
Honung
Salt
Spiskummin
Kanel
1-2 vitlöksklyftor
Eventuellt chili, cayennepeppar och timjan också

Mixa kikärter tillsammans med en skvätt olivolja (ta lite vatten också om du vill ha mindre fett men ändå såsigare) och en vitlöksklyfta eller två, lite honung, salt, en massa spiskummin (kind of huvudkryddan), kanel och eventuellt lite andra kryddor som chili, cayennepeppar och timjan.

Baba ganoush
1 aubergine (obs blir inte så mycket så ta två om du vill ha mycket)
Olivolja
1-2 vitlöksklyftor
Saften från 1/2 citron
Salt
Eventuellt lite tahini

Dela auberginen på mitten och släng in i ugnen på 200 grader i typ… Tja? Alltså jag kollar ju aldrig varken hur många grader eller hur länge jag har inne saker. Kör lite på känn. Men typ 20 minuter. De skall bli mjuka i alla fall! Om man vill kan man sedan dra bort skalet så blir röran mjukare men jag brukar behålla skalet på, och mixa med en skvätt olivolja, saften från en halv citron, en vitlöksklyfta eller två, salt och lite tahini om du har det hemma. Mmmmmmmunorgasm.

Yoghurtsås med chili
Mycket enkelt: blanda turkisk yoghurt med sweet chili-sås. Klart! Blir förvånadsvärt gott och den kalla, sötsurstarka såsen passar bra till salta, varma saker som exempelvis halloumi eller grillat!

Iväg med er och gör meze till kvällens fredagsmys! MVH masterchef.

//ALiCE med ICE

 

En bättre tisdag

Tuesday, January 27th, 2015

Hade nyss Moa över här på middag; supergod mat bestående av hummus, min goda chèvre-sås, sallad med isberg, tomater och hemmaodlade groddar, vitlöks- och olivoljsstekta krutonger, stekpannebröd och rivna morötter. ALLTSÅ MUNORGASM. Jag är fan mästerkock alltså. Och så rödvin till det såklart, man får lyxa till’ett ibland! Men det kändes bra att öppna flaskan med Moa, eftersom jag köpte den för mina sista kontanter i euro i Toulouse ju 🙂 Himla trevligt att prata Frankrike, Toulouse, feminism, p-piller, politik, mat, sociala koder och andra spännande grejer med Moa över god mat och gott vin. Nu är det redan sent, dagen har sprungit iväg med föreläsning, jobb och Moa-date och imorgon är det en ny dag. Har gruppmöte vid 12 men skall hinna plugga innan dess, hade varit trevligt att röra på sig lite också med en promenad. Vi får väl se när jag orkar ta mig upp imorgon…… Puss på er! Kommer sova som en prinsessa

Vackra Moa, vad jag är glad att jag lärde känna en så härlig person som du i Toulouse!

//ALiCE med ICE

More vego for the people!

Sunday, January 25th, 2015

Har ju som mål att äta lite mer veganskt. Är ju som ni vet vegetarian sedan ungefär ett och ett halvt år tillbaka, fast jag äter fisk då och då när jag blir bjuden på det. Och det tänker jag fortsätta med, för det är så himmelens gott med fisk/skaldjur emellanåt! Men vardagsmaten kör jag helt vegetariskt men skall försöka att också göra maträtter helt utan animaliska produkter då och då. Varför kan man ju fråga sig? Tja, att vara vegetarian är bättre för både plånboken, miljön och hälsan. Visste ni till exempel att köttindustrin släpper ut mer växthusgaser än vad bilar, båtar och flyg gör tillsammans (källa bland annat här)? Mycket beror till stor del på metangaserna som kor ger ifrån sig, men även foderproduktion, transporter etc. Så att äta mejeriprodukter stödjer ju faktiskt indirekt också den industrin. Mjölk köper jag exempelvis aldrig längre, slutade med det i Frankrike då de inte har någon god mjölk där tycker jag, och nu här hemma kör jag på hemmagjord havremjölk som är gott, enkelt, billigt och perfekt att ha i exempelvis smoothie som jag äter rätt ofta. Win-win! Smör köper jag inte heller, använder aldrig det ändå, utan har olika nötsmör på mackan och steker i olivolja. Så enda mejeriprodukterna jag tänker fortsätta med är ost och yoghurt 🙂

Anyways, här kommer ett tips på en supergod, snabb- och lättlagad, billig och helt vegansk maträtt som jag åt häromdagen och som dessutom blev över till matlåda (så det var tyvärr bara på matlådan jag fick kort… var så gott så åt upp det snabbt…).

Lins- och morotsröra med hummus och rivet äpple blev det, mmmmm! Kokade ett gäng röda linser (bästa linserna om man inte är så bra på att planera, de behöver nämligen inte blötläggas innan och kokas på ett par minuter) och la i stekpannan tillsammans med en halv gul lök och en vitlök som jag hackat och stekt mjuka i olja. Blandade i en riven morot och gjorde det lite creamy med en skvätt havremjölk och gav det lite mer smak med salt, peppar och timjan. Klart på en kvart! Medan linserna kokar fixar man hummus, och jag lovar er att mitt recept är såååå gott. Jag tycker “vanliga” hummusar kan bli smaklösa och torra med bara typ kikärter, olja och salt. Jag har i en massa annat och det blir så gott! Mixar ett gäng kikärter (nån knytnäve färdigkokta ungefär, blötlägger och kokar man kikärterna själv blir det superbilligt) med en skvätt olivolja och en klick honung (eller socker/lönnsirap om man vill ha helveganskt), en vitlök och massa kryddor; salt, peppar, spiskummin (viktigaste kryddan) chili, spiskummin, kanel, oregano och/eller timjan och paprikakrydda. Smaka av, det skall vara starkt och en fin balans mellan sött, salt och hett! Späd med lite vatten för mer rinnighet. Och voilà! Klart på ett kick. Och för att väga upp den milda linsröran och den starka hummusen, hade jag rivet äpple till för att neutralisera. Alltså! SÅÅ GOTT. Och mättande; det löser kikärterna och linserna. Och veganskt, om man byter ut honungen mot ett veganskt alternativ.

Sen finns det ju idag en massa härliga alternativ till komjölk, eftersom efterfrågan på det har ökat jättemycket de senaste åren, även bland köttätare. Bra alternativ om man inte tål laktos och/eller mjölkprotein eller om man insett att mjölk kanske faktiskt inte är så himla nyttigt och livsviktigt att hälla i sig i stor mängd som vuxen när skelettet är färdigvuxet, eller om man helt enkelt inte vill stödja den bristfälliga koindustrin och växthusgaserna den medför. Men! Oftast är ju dessa alternativ dyrare än vanlig mjölk, och många har dessutom tillsatser och socker i sig. Så egen havremjölk är perfekt att göra, det är superenkelt, blir gott och kostar inte många kronor; för en liter behöver du 2 dl havregryn, en liten skvätt neutral olja och en nypa salt. Och vatten. That’s it my friends! Jag gör en halvliter åt gången eftersom det är den mängden som får plats i den glasflaska jag har (haha), och då mixar jag 1 dl havregryn med 5 dl vatten, 1 msk olja och en nypa salt. Sen häller jag bara allt i ett typ av filter (kaffefilter funkar utmärkt, det använder jag), och låter mjölken rinna igenom. I slutet får man pressa så all vätska kommer igenom. De mixade havregrynen kan man sen spara till en smoothie. Mjölken häller man upp i en flaska, och så får man skaka den innan man häller upp, så den blir jämntjock. Blir en mild och god havremjölk!

//ALiCE med ICE

//ALiCE med ICE

Bästa snabbmaten

Thursday, September 12th, 2013

Ni vet när man bara vill slänga ihop något snabbt, typ på sissådär fem minuter? Och man vill bli mätt, helst skall det vara någorlunda nyttigt, enkelt att göra och självklart blir det pluspoäng om det är vegetariskt. Well, det här tycker jag är den bästa snabbmaten som finns. Så gott, så otroligt enkelt och snabbt att göra, de flesta ingredienserna har jag alltid hemma och det är relativt nyttigt och självklart vegetariskt. Och man blir mätt. Jag ger er: en stor klick hemmagjord hummus (<3 <3 <3), massor av sallad, stekpannebröd och för att göra det lite roligare; en liten klick turkisk yoghurt, hemmagjord salladsdressing och färsk timjan. Och smör till det varma stekpannebrödet. Mmmm.

image

 

Hur man gör? Självklart vill ni veta det. Alltså, hummusen är ju hur enkel som helst att slänga ihop och det blir SÅ. HIMLANS. GOTT. Jag älskar hummus! Det är en bra proteinkälla om man skippar köttet, det är mättande, går hur snabbt som helst att göra och är dessutom billigt OCH nyttigt. Alltså hur bra!? Jag brukar ta en av ICA:s tetror med kikärter som kostar 7 kr och det ger (om man äter stora portioner hummus som jag gör hehe…) två eller möjligtvis tre portioner. Man häller av vattnet, sköljer kikärterna en sväng och lägger i bunke. Slänger i en skvätt olivolja (ganska mycket faktiskt, men man kan ta mer senare om man märker att det blir för lite). I med massor av kryddor – jag brukar använda spiskummin (det är liksom huvudkryddan i hummus så den måste man ha), oregano och/eller timjan, paprikakrydda, cayennepeppar och/eller chilikrydda, salt och peppar, kanel, lite honung, kanske en skvätt citronsaft och så självklart en till två vitlöksklyftor beroende på hur mycket vitlök man vill lukta. MIXA. Smaka. Tillsätt förmodligen lite mer av alla kryddor och kanske lite mer olivolja. NJUT.

Sen till den stora klicken hummusen (får alltid behärska mig så jag inte tar för mycket hummus men DET ÄR JU SÅ GOTT) så har jag massor av sallad, det är gott att förutom det “vanliga” som gurka och isbergssallad ha något sötare, till exempel rårivna mororötter och/eller rödbetor. Sen brukar jag göra lite stekpannebröd till vilket kan varieras på massor av olika sätt men grunden är mjöl, havregryn, vatten och salt. Blanda till bra konsistens (antingen som smulor eller platta ut till ett bröd). Stek i några minuter till det får en snygg yta. Vill man nyttigfiera stekpannebrödet kan man ju alltid använda t.ex. mandelmjöl och fiberhavregryn.

Ja, sen kan man ju alltid toppa med lite kall turkisk yoghurt, en god salladsdressing, fetaost, solrosfrön, lite färska kryddor osv. Och voíla! En supergod sallad med hummus som man slängt ihop på ett par minuter. Bra lunchlåde-mat också om man fixar salladen och hummusen innan, så slipper man värma om microkön brukar vara lång.

//ALiCE med ICE

Pierre 21

Tuesday, May 7th, 2013

Idag fyller Pierre 21! Stor kille, haha. Min fina <3 Jag tror i alla fall att han fick en riktigt bra födelsedag. Vid 06 när han gick upp för att gå till jobbet väntade en liten överraskning på honom, som fortsatte hela dagen. På hans lunch kom jag med sallad från Ica salladsbar och så åt vi lunch ute i solen. Underbart!

Jag var ledig idag också eftersom jag är färdig med både historians och samhällens projekt, så jag har fixat och donat hela dagen. Började med att baka dessa:

image

Fina va!? Levererade dem till Pierres jobb i samband med lunchen, snäll flickvän jag är va? 😉

image

Vi picknickade ute i solen, så härligt! Och Pierre med Bis-kläderna på sig, haha. <3

image

På kvällen blev det lite födelsedagsmiddag med Pierres far och Johanna och Moa och Linn, Pierres farmor Lisberth och så mina päron. Jag var lite orolig för att maten inte skulle räcka men det räckte och blev över och alla berömde och tyckte det var sååå gott. Och det var det!!!

image

Okej, nu skall jag läska er… Det här bjöds det på i Alice och Pierres hushåll idag: grillad entrecôte (som marinerats hela dagen och som förövrigt var både ekologisk och närproducerad från Myckleby), ugnsbakade rotfrukter (potatis, palsternacka, morötter och rödbetor), hemmagjord tzatziki och hummus och så morotsröra och sallad förstås. Till förrätt blev det förresten päronpuckar med chèvre och lökmarmelad, och till efterrätt maräng- och sockerkaka med grädde och hallon och päron. Sååååå gott som sagt.

image

Sådan far sådan son! Båda håller på med sina telefoner 😉

image

//ALiCE med ICE

En bra söndag.

Sunday, May 5th, 2013

Hej gott folk! Har ni haft en bra söndag? Det har jag. Var läxhjälp i två timmar för min elev i Ödsmål, och efter det upptäckte jag att det för första gången på året kändes lite somrigt. Det var liksom lite varmt ute. Nästan så man kunde överväga kortbyxor (så länge inte isvinden blåste förbi alltså). Kanske finns det liiiite, lite hopp om att sommaren kommer även i år. Kanske. Lite.

Har i alla fall nyss avnjutit en supergod, lätt vegetarisk middag bestående av bland annat något som skulle vara en wrap men som inte riktigt blev en wrap men som blev väldigt god ändå. Ett platt bröd gjort på mjöl, fiberhusk, vatten, havregryn och kryddor som jag stekte på hög värme ett par minuter på varje sida. På brödet klickade jag ut rejält med hummus (åh ÄLSKAR hummus, såååå gott!!!), tzatziki och så grönsaker och en majskolv till det. Mums som sagt. Till och med Pierre åt vego-styla idag! Fast han åt tomatsoppa.

image

image

Sen gick jag en promenix med min fina Sophie idag också! Eller ah, planen var en powerwalk men det blev att vi gick ner till torget och käkade varsin glass på Ellas. Helt okej det med!

image

image

Fick bästa presenten av bästa vän också, torkade äpplen! Yaaay! Sen lämnade jag in sista samhällsgrejen idag också (dock lite av ett wild card, jag slängde ihop uppsatsen på ett par timmar så det blev lite som det blev men det var det bannemej värt – är ledig från varje samhällslektion nu!)

//ALiCE med ICE