Tag: nyttig

Bananglass.

On 09 October 2013

Har bloggat om I’m-in-heaven-bananglassen förut, den som är supergod men ändå nyttig (hur bra!?), men problemet med den är att den är lite svår att göra – frusna bananer blir väldigt hårda och svåra att mixa. Så jag kom på den briljanta idén (alltså varför har jag inte tänkt på det förut?) att mosa banan + turkisk yoghurt först och SEN ställa in i frysen. Så mycket bättre. Så låter man det stå framme nån minut sen och tina lite, och sen kan man avnjuta en nyttig men jättegod banan”glass”, förslagsvis med en klick jordnötssmör och lite honung som tillbehör. Alltså mmmmmmmmm. (Äter det nu. Just so you know).

//ALiCE med ICE

Stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass

By Alice Andrews

On 23 April 2013

In 1. Vardag, 5. Mat

Åt lyxfrulle idag – stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass. Hur man gör? Koka havregrynsgröt på kvällen med ditt favoritrecept (jag använde 1 dl havregryn, 2 dl vatten, lite kokos, lite kakao och ett sprut honung) och klicka ut runda “kakor” på ett bakplåtspapper. Låt stelna i kylen över natten. Dela 1/2-1 banan (beroende på hur mycket glass du vill ha) i småbitar (ju mindre desto bättre) och förvara i frysen över natten. Nästa morgon: smörstek havregrynsgröt-“kakorna” hastigt i en het stekpanna så de värms upp och får lite stekyta. Mixa den frusna bananen med en klick turkisk yoghurt och lite kardemumma. Servera och NJUT av kombinationen av den varma, stekta chokladhavregrynsgröten och kall, hälsosam och otroligt GOD bananglass. Mmmmmm.

Och ja, ni MÅSTE verkligen testa bananglassen. Så otroligt gott och så otroligt enkelt. Slänga in ett par bananslantar i frysen några timmar, mixa med turkisk yoghurt/kvarg och voìla! Hälsosam bananglass som smakar bättre än “vanlig” glass.

‘

//ALiCE med ICE

Recept: enkel, nyttig, SUPERGOD chokladmousse!

By Alice Andrews

On 13 April 2013

In 1. Vardag, 5. Mat

Nu när jag ändå håller på att dela med mig av recept så tänkte jag att ni kunde få ett annat grymt: nämligen en väldigt enkel, nyttig och supergod chokladmousse som jag hittade i en SOLO-tidning (och har modifierat något)! Antalet ingredienser är endast tre stycken, det blir supergott och nyttighetsgraden kan man välja själv 😉

Ingredienser för 2 personer
1 burk kokosmjölk (400 ml, helst så hög fetthalt som möjligt = mer kokos!)
1 äggvita
Några rutor valfri choklad

How to
1) Ställ in kokosmjölken i kylen i ett par timmar, så att själva kokosfettet separerar från vattnet. Öppna burken UTAN ATT SKAKA och plocka försiktigt ur själva kokosen från vattnet, och lägg i en skål.
2) Smält chokladen över ett vattenbad. Igår gjorde jag chokladmousse till Pierre på 6 rutor marabou, och till mig på 3 rutor 80-procentig mörk choklad. Det är det som är så bra med denna mousse – nyttighetsgraden beror på hur “nyttig” och hur mycket choklad man använder sig av 😉
3) Blanda den smälta chokladen med den separerade kokosen.
4) Vispa en äggvita till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner skummet i choklad- och kokossmeten, utan att förstöra mousse-konsistensen. Dela upp i två portionsglas och låt stå i kylen i en timme eller två. Servera med hallon, mums!

//ALiCE med ICE

Den där makrillfilén

By Alice Andrews

On 29 March 2013

In 1. Vardag, 5. Mat

Den där makrillfilén som Pierre impulsköpte (Jag ba, eeh what?) för ett tag sedan har legat och sett mystisk ut i kylen ett tag nu. Pierre köpte det för att han åt det när han var liten sa han, och att det var jättegott. Sen smakade han en och var inte så förtjust längre. Och sen har resten legat i kylen orörda. Och nu kurrar min mage och jag skall äta lunch och vi har inte så mycket mat hemma, så ja. Mission äta-makrillfilé-i-tomatsås skall strax inledas. Jag återkommer med rapport.

Update: Klart godkänt. Det var det faktiskt. Har liksom aldrig ätit makrillfilé i tomatsås, men jag har känt den halvtaskiga lukten och känt bara, näää. Men nu käkade jag det ihop med min übergoda morotsröra, lite isbergssallad och en knäckemacka och tjaa… klart godkänt som sagt! Alltså, rökt, färsk makrill är ju såååååååå mycket godare, det går inte ens att jämföra. Men för att vara billigt, nyttigt och otroligt snabblagat (bara att öppna förpackningen liksom) så skulle jag kunna tänka mig att käka det igen. There you have it.

//ALiCE med ICE