Borgerliga intressen men hjärtat till vänster

Tag: rotfrukter

Pierre 21

Idag fyller Pierre 21! Stor kille, haha. Min fina <3 Jag tror i alla fall att han fick en riktigt bra födelsedag. Vid 06 när han gick upp för att gå till jobbet väntade en liten överraskning på honom, som fortsatte hela dagen. På hans lunch kom jag med sallad från Ica salladsbar och så åt vi lunch ute i solen. Underbart!

Jag var ledig idag också eftersom jag är färdig med både historians och samhällens projekt, så jag har fixat och donat hela dagen. Började med att baka dessa:

image

Fina va!? Levererade dem till Pierres jobb i samband med lunchen, snäll flickvän jag är va? 😉

image

Vi picknickade ute i solen, så härligt! Och Pierre med Bis-kläderna på sig, haha. <3

image

På kvällen blev det lite födelsedagsmiddag med Pierres far och Johanna och Moa och Linn, Pierres farmor Lisberth och så mina päron. Jag var lite orolig för att maten inte skulle räcka men det räckte och blev över och alla berömde och tyckte det var sååå gott. Och det var det!!!

image

Okej, nu skall jag läska er… Det här bjöds det på i Alice och Pierres hushåll idag: grillad entrecôte (som marinerats hela dagen och som förövrigt var både ekologisk och närproducerad från Myckleby), ugnsbakade rotfrukter (potatis, palsternacka, morötter och rödbetor), hemmagjord tzatziki och hummus och så morotsröra och sallad förstås. Till förrätt blev det förresten päronpuckar med chèvre och lökmarmelad, och till efterrätt maräng- och sockerkaka med grädde och hallon och päron. Sååååå gott som sagt.

image

Sådan far sådan son! Båda håller på med sina telefoner 😉

image

//ALiCE med ICE

Chèvrebakad lax med rotfrukter och kall yoghurtsås

image

Ni får ursäkta de halvdåliga mobilbilderna, men det är ju så smidigt att bara fota snabbt när jag vill visa något på bloggen! Sen äger jag ju faktiskt ingen systemkamera… Hur som helst – det här åt vi alldeles nyss! Chèvrebakad lax med rotfrukter (potatis, palsternacka och så blandade jag i lite vitlök och äppleklyftor också) och till det sallad och en fräsch yoghurtsås med smak av ingefära! En jättegod rätt som är hur enkel som helst att göra eftersom den sköter sig själv i ugnen!

Ingredienser
X antal laxfiléer
X antal skivor chèvre/getost
Rotfrukter
Vitlök
Timjan
Salt och peppar
Grädde
Olivolja
Turkisk yoghurt
Paprika/chili crème fraiche (eller någonting annat med chili!)
Ingefära
Citronpeppar
Honung

How to
Sätt ugnen på 200 grader. Skär rotfrukt (t.ex. potatis, palsternacka, rotselleri, kålrot, morötter etc.) i klyftor och bred ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över lite olivolja och krydda med timjan, salt och peppar. Du kan också skära ett par, tre vitlökar i tunna skivor och ha med. Sätt längst ner i ugnen i ca 40 minuter eller tills allt mjuknat!
Lägg laxfiléerna i en oljad ugnsform. Salta och peppra! Skär chèvren och lägg en skiva på varje laxfilé. Ringla över en skvätt grädde. In i ugnen i ca 20 minuter eller tills laxen är klar och osten fått en fin, brun färg.
Blanda en klick turkisk yoghurt av önskad storlek med lite paprika/chili crème fraiche, eller varför inte sweet chili eller chilipulver…? Krydda med lite ingefära, och smaka av med citronpeppar, honung och salt. Servera kall till lax och rotfrukter!

//ALiCE med ICE

Solig måndagseftermiddag och ros med superkrafter

Åh, älskar att sluta tidigt och så skiner solen på det också. Perfekt! Jag tog en springtur på tjugo minuter efter skolan, sen promenerade jag hem och satte på te som jag och Pierre avnjöt på altanen ute i solen.

image

image

image

Och förresten, är inte detta helt otroligt!? Rosen nedan köpte Pierre till mig samma dag jag kom hem från Indien, det vill säga lördagen för två veckor sedan – inte i helgen, inte förra helgen utan helgen dessförinnan, den 23:e februari! Den och tre andra rosor har stått på köksbordet och sett så fina ut i 16 dagar, och bilden nedan tog jag alldeles nyss – fortfarande lika vacker! Pierre måste ha köpt superrosor till mig ❤

image

Nu står chèvretäckt lax och rotfrukter i ugnen, blir en tidig middag idag för jag skall iväg och jobba som läxhjälp klockan 18. Hoppas ni får en fin måndag och att ni får äta en lika god middag som jag och Pierre 😉

//ALiCE med ICE

Underbara lördag

Åååh, vad himla skönt att det bara är lördag idag! Det känns som det är söndag, och så är det lördag! Dat feeling ♥

Det var trevligt igår även om vi valde lite fel ställe, det verkade som de flesta var på Valand eller Trädgårn men vi hamnade på Berså så jag, Jessica och Ellie tog en tidig buss hem medan Anja och (den andra) Jessica fortsatte till Trädgårn. Dock skönt att komma hem tidigt! (Eller ja, tidigt och tidigt men tidigt för att ha varit ute!)

Den här dagen har hittills också varit riktigt bra – mysfrukost med my love, sedan gick jag och Sophie en långpromenad i regnet. Det sistnämnda var väl mindre trevligt, men vi avslutade promenaden på det nyöppnade glasscafét så det vägde ju upp. Väldigt god glass och det var riktigt fräscht och fint!

Ikväll skall vi äta ugnsbakade rotfrukter, rödvinssås och ryggbiff. Mums!

//ALiCE med ICE

 

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén