Posts Tagged ‘choklad’

Stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass

Tuesday, April 23rd, 2013

Åt lyxfrulle idag – stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass. Hur man gör? Koka havregrynsgröt på kvällen med ditt favoritrecept (jag använde 1 dl havregryn, 2 dl vatten, lite kokos, lite kakao och ett sprut honung) och klicka ut runda “kakor” på ett bakplåtspapper. Låt stelna i kylen över natten. Dela 1/2-1 banan (beroende på hur mycket glass du vill ha) i småbitar (ju mindre desto bättre) och förvara i frysen över natten. Nästa morgon: smörstek havregrynsgröt-“kakorna” hastigt i en het stekpanna så de värms upp och får lite stekyta. Mixa den frusna bananen med en klick turkisk yoghurt och lite kardemumma. Servera och NJUT av kombinationen av den varma, stekta chokladhavregrynsgröten och kall, hälsosam och otroligt GOD bananglass. Mmmmmm.

image

Och ja, ni MÅSTE verkligen testa bananglassen. Så otroligt gott och så otroligt enkelt. Slänga in ett par bananslantar i frysen några timmar, mixa med turkisk yoghurt/kvarg och voìla! Hälsosam bananglass som smakar bättre än “vanlig” glass.

image

//ALiCE med ICE

Recept: enkel, nyttig, SUPERGOD chokladmousse!

Saturday, April 13th, 2013

Nu när jag ändå håller på att dela med mig av recept så tänkte jag att ni kunde få ett annat grymt: nämligen en väldigt enkel, nyttig och supergod chokladmousse som jag hittade i en SOLO-tidning (och har modifierat något)! Antalet ingredienser är endast tre stycken, det blir supergott och nyttighetsgraden kan man välja själv 😉

image

Ingredienser för 2 personer
1 burk kokosmjölk (400 ml, helst så hög fetthalt som möjligt = mer kokos!)
1 äggvita
Några rutor valfri choklad

How to
1) Ställ in kokosmjölken i kylen i ett par timmar, så att själva kokosfettet separerar från vattnet. Öppna burken UTAN ATT SKAKA och plocka försiktigt ur själva kokosen från vattnet, och lägg i en skål.
2) Smält chokladen över ett vattenbad. Igår gjorde jag chokladmousse till Pierre på 6 rutor marabou, och till mig på 3 rutor 80-procentig mörk choklad. Det är det som är så bra med denna mousse – nyttighetsgraden beror på hur “nyttig” och hur mycket choklad man använder sig av 😉
3) Blanda den smälta chokladen med den separerade kokosen.
4) Vispa en äggvita till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner skummet i choklad- och kokossmeten, utan att förstöra mousse-konsistensen. Dela upp i två portionsglas och låt stå i kylen i en timme eller två. Servera med hallon, mums!

//ALiCE med ICE

Chokladdessert till frulle!

Wednesday, January 30th, 2013

Säg hej till min übergoda frukost idag! Samma chokladiga recept som igår, fast något modifierat. Jag skippade honung helt och använde istället en hel banan, bananen tillför ju sötma. Tog i lite mer kakao än igår och nötsmör hade jag inte idag heller, men toppade med krossade jordnötter. Och så bär och lite riven kokos också. Alltså MMMMMMMMMMMM. Sjukt gott! Har hittat min nya favorit bland hälso-sötsakerna!

image

Once again, ingredienser (något modifierat sen i inlägget under)
1 äggvita
3 tsk kakao
1/2 dl turkisk yoghurt (kvarg går säkert bra också!)
1 banan
Bär, krossade nötter, riven kokos, kokosgrädde, päronbitar etc. till servering

How to
Skilj äggvitan från äggulan. Elvispa äggvitan till ett hårt skum. Blanda i turkisk yoghurt, kakao och en mosad banan. Låt stå i kylen en stund innan du äter. Servera med till exempel bär, krossade jordnötter och lite riven kokos. GOTT!!!

//ALiCE med ICE

Underbar, hälsosam chokladdessert

Tuesday, January 29th, 2013

Åh, alltså ni måste prova den här underbara chokladdesserten, eller skall vi säga mellanmål då den bara innehåller hälsosamma saker!?

Ingredienser
1 äggvita
2-3 tsk kakao
1 msk nötsmör (kan uteslutas)
1/2 dl turkisk yoghurt eller kvarg
1/2 mosad, välmogen banan
1 tsk honung (kan uteslutas)

How to
Skilj äggvitan från äggulan (spara äggulan till exempelvis köttfärsbiffarna?) och elvispa äggvitan till ett hårt skum. Blanda i kakao, nötsmör, turkisk yoghurt/kvarg och en halv banan som du mosat innan. Smaka av med sötning. Låt eventuellt stå i kylen en stund innan servering. Toppa med bär och riven kokos. One word: MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM. Munorgasm!!!

image

Åh, det här var nog det godaste jag ätit i kategorin “Hälsosamma sötsaker”. Jag hade inget nötsmör hemma, så jag toppade med några krossade jordnötter vars sälta gifte sig jättefint med den söta “moussen”. Jag sötade också med lite honung, men ärligt talat tror jag att man kan skippa den (under förutsättning att bananen är så mogen och därmed så söt som möjligt), för jag tyckte söthetsgraden var i klass med “vanliga”, onyttiga bakverk, men så är jag ju lite söthets-skadad som tycker att 70-procentig choklad smakar Marabou mjölkchoklad…

Hur som helst, ni måste testa detta! Verkligen jättegott, smakade typ som en hälsosammare version av chokladglass! Originalreceptet fann jag på den här grymma bloggen.

//ALiCE med ICE