Posts Tagged ‘cinnamon’

Supergod frulle: saftig mugcake med smak av äpple

Friday, April 19th, 2013

Har velat testa mugcake jättelänge, det är något som cirkulerat på var och varannan fitness- och hälsoblogg det senaste och alla lovordar detta lilla bakverk. Och det kan man förstå – bara att svänga ihop, en minut eller två i micron och voìla! Klart. Går dessutom att variera i all oändlighet, och det är alltid kul när man kan prova massa olika varianter och smaker! Jag har dock tyckt att vissa mugcakes sett lite torra ut, men den som jag provade idag (som jag hittade på den här grymma bloggen, som för övrigt är helt awesome och väldigt inspirerande!) var verkligen supergod och allt annat än torr!

image

Ingredienser
3/4 grovrivet äpple
1/2 dl havregryn
1 ägg
1 krm bakpulver
Kanel och kardemumma
Lite honung

How to
Riv nästan hela äpplet grovt. Spara en bit som du kan skära upp och äta till sedan! Blanda äpple, havregryn, ägg och bakpulver i en microsäker skål. Smaksätt med massa underbar kanel och kardemumma (två av de bästa kryddorna ever!) samt lite sötning i form av t.ex. ett sprut flytande honung, lite agavesirap, stevia etc. Värm på full effekt i micron i ungefär 1,5 minuter. Vänd upp och ner på en tallrik och servera direkt med t.ex. kall, turkisk yoghurt och resten av äpplet!

image

Mmmm, supergod frukost verkligen! Måste absolut göra denna underbara mugcake igen. Och våga mig på lite andra varianter. Kan tänka mig att till exempel lite nötter, ingefära och kanske en riven morot skulle passa bra i den här mugcaken också. Måste testa!

//ALiCE med ICE

Påsklov

Thursday, April 4th, 2013

Nu äre påsklov gott folk, men jag jobbar kvällspass på Volvo tisdag till fredag så det blir mest lite Pretty Little Liars på morgonen, någon promenad eller springtur, lunch, plugg och sen iväg till jobbet efter två någon gång. Men igår hängde jag med den här fina tjejen:

image

Och åt sånt här gotte:

image

Belinda, promenix och fruktsallad, inte helt fel. Hon och hennes pojkvän hade för övrigt skitfin lägenhet ute i Skärhamn. Det är så kul när man har kompisar som har eget tycker jag, haha. Vuxenpoäng på det!

Förutom promenix och fruktsallad snackade jag och Bella om balen, för Bella är nämligen utbildad stylist och skall fixa mitt hår och smink den 31:a maj då balen äger rum. Hon beordrade mig att köpa en speciell überbra ögonskugga, och så underlagskräm (?) och cocealer (???) också, så det skall införskaffas innan balen. Åååååh längtar så himla mycket till slutet av maj, början av juni och allt som händer då! Paris med min älskade, Sophies student och studentfest, min bal, min student och studentfest, och sen sommarlooooov. 62 dagar kvar till studenten så keep it up guys! Nu skall jag ta en dusch (har varit duktig och sprungit 3,5 km) och sen käka lunch och sen skall jag ratta in till stan för möte med Manpower innan jobbet. Puss och kram!

//ALiCE med ICE

Smörstekta kaneläpplen

Saturday, March 2nd, 2013

Mmm, ser inte detta väldigt gott ut!? Det var det i alla fall kan jag tala om. Och nyttigt dessutom, en perfekt hälsosam dessert/mellanmål!

image

image

image

Skär ett stort äpple av valfri sort (jag tog syrliga jona gold) i tunna skivor och stek i smör, kanel och lite salt tills de mjuknat. Servera med en klick turkisk yoghurt och lite kokos. Ät och njut!

//ALiCE med ICE

Banan- och kokospannkaka

Sunday, January 20th, 2013

Det ultimata mellanmålet/lunchen: bananpannkaka. Naturligt glutenfri, sockerfri, snabb och lätt att laga med minimal ansträngning. Banan och ägg – that’s it. För en lite godare version, check this out!

Ingredienser
1 banan
1 ägg
1 tsk kokosmjöl (kan uteslutas)
1-3 msk kokos (beroende på hur mycket kokossmak man vill ha, kan uteslutas!)
1 msk mjölk/grädde (kan uteslutas)
Lite salt (kan uteslutas)

How to: knäck ett ägg i en skål, mosa tillsammans med en banan till en gul smet. Tillsätt eventuella övriga ingredienser. Stek som en pannkaka i rikligt med smör, ca 5-10 min på varje sida på låg till medelhög värme. Försiktigt vid vändningen, ta gärna hjälp av en tallrik! Servera direkt med till exempel turkisk yoghurt, kanel och linfrön ♥

image

image

//ALiCE med ICE