Posts Tagged ‘efterrätt’

Recept: enkel, nyttig, SUPERGOD chokladmousse!

Saturday, April 13th, 2013

Nu när jag ändå håller på att dela med mig av recept så tänkte jag att ni kunde få ett annat grymt: nämligen en väldigt enkel, nyttig och supergod chokladmousse som jag hittade i en SOLO-tidning (och har modifierat något)! Antalet ingredienser är endast tre stycken, det blir supergott och nyttighetsgraden kan man välja själv 😉

image

Ingredienser för 2 personer
1 burk kokosmjölk (400 ml, helst så hög fetthalt som möjligt = mer kokos!)
1 äggvita
Några rutor valfri choklad

How to
1) Ställ in kokosmjölken i kylen i ett par timmar, så att själva kokosfettet separerar från vattnet. Öppna burken UTAN ATT SKAKA och plocka försiktigt ur själva kokosen från vattnet, och lägg i en skål.
2) Smält chokladen över ett vattenbad. Igår gjorde jag chokladmousse till Pierre på 6 rutor marabou, och till mig på 3 rutor 80-procentig mörk choklad. Det är det som är så bra med denna mousse – nyttighetsgraden beror på hur “nyttig” och hur mycket choklad man använder sig av 😉
3) Blanda den smälta chokladen med den separerade kokosen.
4) Vispa en äggvita till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner skummet i choklad- och kokossmeten, utan att förstöra mousse-konsistensen. Dela upp i två portionsglas och låt stå i kylen i en timme eller två. Servera med hallon, mums!

//ALiCE med ICE

Supergod, sockerfri kokos- och päronpaj

Tuesday, March 5th, 2013

image

image

Hej! Svängde ihop en supergod päronpaj till mig och sis idag, så jag bara måste dela med mig av receptet… Bra grej: pajen innehåller inget socker och inga läskiga saker som proteinpulver och sånt jox, dålig grej: jag svängde som sagt ihop pajen på känn så har inga exakta mått… Men jag ska försöka komma ihåg på ett ungefär, så får ni prova er fram! Men det är bra att gå efter regeln att det ska smaka bra innan gräddning, för då gör det oftast det efter också 😉

Ingredienser 1 portion (på ett ungefär)
1 stort (ellertvå små) päron
1/2 välmogen banan
1/4-1/2 dl turkisk yoghurt
1/4-1/2 dl kokos
1/4-1/2 dl havregryn
Lite smör till smörjning
Kanel

How to
Smöra en liten ugnsform och bröa (eller vad man säger – så som man gör med ströbröd så det inte fastnar i alla fall) med lite kokos. Skär päronet i skivor och lägg omlott i botten på formen. Blanda ihop smuldegen av havregryn, en halv (eller en hel beroende på hur mycket banansmak och sötning du vill ha) mosad banan, turkisk yoghurt och kokos. Här höftade jag som sagt, men konsistensen skall bli lite kladdig och smaka gott. Prova dig fram! Klicka ut degen över päronskivorna och pudra lite kanel över. Grädda i ugnen på… Ja vad skall vi säga? Jag satte ugnen på 200 grader men den var inte färdigvärmd när jag satte in pajen och jag höll inte koll på tiden, men säg 175 grader i ca 15 minuter så får ni prova er fram! Hur som helst: en supergod, hälsosam paj!

//ALiCE med ICE