Posts Tagged ‘guacamole’

Grillkväll i Torslanda

Sunday, September 20th, 2015

Igår hängde vi ute i Torslanda hos Mare och Sara. Mare, som är Carros kusin, och Sara, har nyligen köpt hus där, och de har också blivit föräldrar till lilla Kira just häromveckan! Och alltså, det är sååå himla mysigt att vara där ute hos dem. Gillar Sara och Mare hur mycket som helst, de är så härliga och snälla och gästvänliga, och Saras två döttrar Elin och Leia är hur gulliga som helst. Elin gav mig en kram helt random igår (hjärtat smälte lite) och Leia hade tydligen häromveckan när hon känt sig krasslig och Carro inte kunde passa henne sagt “men tant Alice kan faktiskt också passa mig!”. Hahaha, alltså “Tant Alice” <3 Älskar’t. De är så fina i allafall. Och som sagt, det är så härligt att hänga hos dem i Torslanda, liksom i en familj med barn där det händer grejer hela tiden. Och där det finns mer än ett rum, huset ligger på markplan och en kan sitta på altanen och äta en septemberkväll. Så bra lördag med andra ord. Här kommer lite bilder jag knäppte

Mare hade gått och blivit med grill efter mycket om och men, så Carro och Robert slog sig ner för att få ihop’et. De såg mycket gulliga ut tyckte jag 🙂

P1060324

P1060326

P1060327

“Se lite glada ut nurå!”

P1060328

Öl i solen. Sa jag att det var 19:e september?!?!?!?!

P1060329

P1060330

Fotoljuset var himlans bra. “Nej gå inte det är så himla bra ljus!!!!” sa jag och tvingade Carro stå kvar lite till :)))

P1060331

P1060338

P1060336

P1060335

P1060332

Mare grillade korv till barnen på lilla grillen medan den stora konstruerades ihop.

P1060339

Sen var det dags att inviga grillen!

P1060352

P1060351

P1060350

P1060348

Vi skulle ta en selfie. Blev väldans ljust i direkt soljjus.

P1060342

Så då testade vi i skuggan 🙂

P1060344  

De två kusinerna Mare och Carro!

P1060341

P1060340

Jag testade hur kameran stod och Leia (till höger) och hennes kompis hjälpte till att provfota. 

P1060361

P1060360

Mycket spännande med selfie-funktion från mobilen

P1060357

Det tyckte även Robert. Älskar att impa med detta hehehehehe

P1060356

Jag testar också om kameran står rätt. Det gör den!

P1060355

Vi gjorde tre veganska röror! Hummus, baba ganoush och guacamole. Alltså!?!

P1060354

Grillade grönsaker; zucchini och paprika. “Det är faktiskt gott att äta lite vegetariskt ibland ändå!”, sa Mare. Mhm.

P1060353

Bra brud det där

P1060374

Just look at it. LOOK AT IT.

P1060372

Nästan hel-vegansk tallrik sånär som på chili-halloumi men den kunde en ju bara inte avstå från. Hummus, baba ganoush, guacamole, sallad, grillad zucchini och paprika, falafel och grillad halloumi. Jag dog lite.

P1060371

P1060370

“Okej kan alla bara le lite nu???” Från vänster: jag, Robert, Mare, Sara (hon ville inte vara med på en egen bild men HAH där fick jag’na), Carro och Ida!

P1060369

P1060368

Så bra lördagskväll. Äta, snacka, hålla bebis, dricka rödvin, spela spel, hänga med bra människor, leka vuxen osv. Älskar’t.

//ALiCE med ICE

Shadowland/Neverland @Göteborgsoperan

Saturday, March 28th, 2015

Igår efter skolan käkade jag lunch med Simon och Carro. Mycket trevligt att träffa Simon igen, den jäveln har ju hoppat av och börjat jobba igen! Fast vi är fortfarande vårt lilla gäng, haha.

Efter lunchen åkte jag och Carro hem till henne för att plugga lite, innan vi skulle till Operan. Fick faktiskt en hel del plugg gjort, och sen åt vi en helt fantastisk vegansk middag bestående av hummus, bönsallad, guacamole, grönkålschips (alltså måste testa att göra dessa, såååå goda!), rödbetsröra, nötter, färsk blomkål och morötter att doppa i rörorna, och ett glas rött på det.

wpid-img_20150327_174720.jpg

wpid-20150327_170913.jpg

Sen tog vi spårvagnen till Lilla Bommen för att gå till Göteborgsoperan. Vi hade fått tag i biljetter för 160 kr styck, och fick fantastiskt bra platser! För att inte tala om själva föreställningen då, som var otroligt bra! Rekommenderar verkligen alla att gå och se den. Det var en föreställning i två helt olika men fantastiska akter; den första handlade om häxprocesserna på 1600-talet, hade folkmusiksinspirerad dans och musik med mycket takt och stampande, fyrstämmig live-kör (fantastisk körsång alltså), endast kvinnliga dansare och en feministisk underton. Slutet var helt magiskt, hela min hud knottrade sig. Stundtals riktigt otäck men riktigt bra. Andra akten var helt annorlunda, men minst lika bra. Den hade dialog med, blandat med otroligt vacker musik och modern balett med lätta steg där de rör sig som om de inte vägde någonting, och vrider sig i alla möjliga och omöjliga vinklar. Mest manliga dansare. Stundtals riktigt rolig, så vi skrattade en hel del. Som sagt, fantastisk föreställning, och det tyckte Carro också. We’re totally recommending! 😀

image

//ALiCE med ICE

Meze på två sätt

Friday, March 20th, 2015

Har ätit supergod meze två gånger det senaste. Senast igår med papi, och innan det med Carro. Himla gott, enkelt och nyttigt middagstips, så here we go!

Mezen med Carro bestod av följande grejer: olivolja, bulgur, färsk persilja, kikärter, tahini, tunnbröd och annat smått och gott.

Gjorde tabouleh som blev supergod: kokade två dl bulgur och blandade med en kruka färsk persilja, en halv gurka, en riven morot, en hackad tomat och ett halvt paket fetaost. Blanda blanda med en skvätt olivolja och voilà!

Taboulehn åts sedan med ett gäng andra goa grejer: tzatziki, hummus, baba ganoush, guacamole, hemmaodlade färska groddar och sallad. Serverades med tunna naan-liknande bröd. ALLTSÅ MATORGASM <3 <3 <3

Tzatziki
Turkisk yoghurt
1 gurka
1-2 vitlöksklyftor
Olivolja
Balsamvinäger
Salt

Riv en gurka och pressa ur vattnet. Blanda med lagom mängd turkisk yoghurt. I med en skvätt olivolja, pressade vitlöksklyftor och lite, lite balsamvinäger. Salta efter smak. Klart!

Guacamole
Nu var det Carro som gjorde guacamolen, men på ett ungefär är det i alla fall en avocado som mosas och blandas med en finhackad tomat, pressad vitlök och lite turkisk yoghurt (mest för att fylla ut om man bara har en avocado…..). Sedan kryddar man med förslagsvis chili, salt, citronsaft och spiskummin!

Igår blev det som sagt meze igen, fast lite annorlunda. Men det blev välgodkänt av pappa i alla fall, trots att det var helt vegetariskt! 😉 Rörorna denna gång blev hummus, baba ganoush och en yoghurtsås med smak av chili. Till det åt vi sallad, stekt halloumi och tabouleh fast lite annorlunda än sist för vi hade ingen färsk persilja eller fetaost, så det blev med fryst persilja (obs färsk är så mycket godare så satsa på det!), hackade soltorkade tomater och körsbärstomater.

Hummus
En tetra kikärter
Olivolja
Honung
Salt
Spiskummin
Kanel
1-2 vitlöksklyftor
Eventuellt chili, cayennepeppar och timjan också

Mixa kikärter tillsammans med en skvätt olivolja (ta lite vatten också om du vill ha mindre fett men ändå såsigare) och en vitlöksklyfta eller två, lite honung, salt, en massa spiskummin (kind of huvudkryddan), kanel och eventuellt lite andra kryddor som chili, cayennepeppar och timjan.

Baba ganoush
1 aubergine (obs blir inte så mycket så ta två om du vill ha mycket)
Olivolja
1-2 vitlöksklyftor
Saften från 1/2 citron
Salt
Eventuellt lite tahini

Dela auberginen på mitten och släng in i ugnen på 200 grader i typ… Tja? Alltså jag kollar ju aldrig varken hur många grader eller hur länge jag har inne saker. Kör lite på känn. Men typ 20 minuter. De skall bli mjuka i alla fall! Om man vill kan man sedan dra bort skalet så blir röran mjukare men jag brukar behålla skalet på, och mixa med en skvätt olivolja, saften från en halv citron, en vitlöksklyfta eller två, salt och lite tahini om du har det hemma. Mmmmmmmunorgasm.

Yoghurtsås med chili
Mycket enkelt: blanda turkisk yoghurt med sweet chili-sås. Klart! Blir förvånadsvärt gott och den kalla, sötsurstarka såsen passar bra till salta, varma saker som exempelvis halloumi eller grillat!

Iväg med er och gör meze till kvällens fredagsmys! MVH masterchef.

//ALiCE med ICE