Posts Tagged ‘I love food’

Supergod lunch idag igen

Sunday, January 25th, 2015

Gjorde en supergod lunch även idag. Passar bra om man har massa potatis att göra av, och vill ha över till lunchlådor. Billigt, enkelt och gott är det också, såklart! Kokade ett gäng potatisar som jag sedan mosade (med skalet på, tvättar man av dem ordentligt funkar det utmärkt och minimerar arbetsinsatsen) tillsammans med lite mjöl, muskotnöt, ett par solroskärnor för knaprighet samt salt och peppar. Man kan även ha i lite riven ost om man vill. Klickade upp i en stekpanna och stekte i rikligt med olivolja på medelhög värme tills de blev gyllenbruna och fick knaprig yta. Käkade med en sallad och en av mina favoritsåser som är så god och enkel att göra; lite turkisk yoghurt blandas med chèvreost eller fetaost funkar också, samt en klick honung, lite timjan, salt och peppar. Mmmmm så gott.

//ALiCE med ICE

Me & mah baguette

Wednesday, November 19th, 2014

image

 

Min nya favvo-rätt som jag äter minst en gång i veckan: 1) köp en baguette. 2) Ha sallad, god salladsdressing (förslagsvis en blandning med olivolja, balsamvinäger och honung) och ricotta i kylskåpet. 3) Lägg upp sallad på en tallrik och ringla på salladsdressing. 4) Skär upp baguetten och bre på ett tjockt lager ricotta-ost. 5) Strö över flingsalt. 6) Ät varannan tugga baguette-med-ricotta-och-flingsalt och varannan tugga sallad-med-superdressing-à-la-Alice. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.

//ALiCE med ICE