Tag: miljö

Stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass

On 01 May 2015

Idag, den första maj, börjar den stora Veganutmaningen 2015! Jag hann tyvärr inte anmäla mig i tid för att officiellt vara med, men jag tänker haka på i alla fall. Som ni vet har jag ätit jättemycket veganskt det senaste och är vegan på heltid hemma, eftersom jag inte har några oveganska produkter hemma (förutom honung, men där tänker jag fuska och använda det faktiskt). Har dock ätit vegetariskt ute, hos kompisar och till och med fisk nån gång med pappa, men i maj månad blir det inget vegetariskt “fusk”utan bara veganskt denna månad! 🙂 Har en hel del recept på lager, för jag fotar typ allt jag äter, eftersom allt jag äter är så gott, hehe. Jag vill liksom dela med mig. Såååå, för er som också har lust att bli en lite bättre medmänniska och äta god vegansk mat utan att djur och miljön fått lida, här är ett tips på en god vegansk frulle eller mellanmål: stekt chokladhavregrynsgröt med bananglass!

Du behöver:
1 dl havregryn + 2 dl vatten
Kakao
Sötningsmedel, typ agavesirap eller kokossocker
Kokosolja eller annan vegetabilisk olja (men obs inte olivolja)
1 banan
Havreyoghurt, typ 1-2 dl
Kokos, jordnötssmör, rivet äpple och/eller agavesirap som topping

How to:
Koka chokladgröt på havregryn och vatten och smaksätt med önskad mängd kakao, lite salt och eventuellt något sötningsmedel. Bred ut gröten till en rund “kaka” på ett bakplåtspapper och ställ in i kylen, gärna över natten, där den stelnar. Stek sedan gröt-kakan i kokosolja på hög värme så att den får lite yta. Servera varm direkt, med kall bananglass, som du gör genom att mixa en välmogen banan och lite havreyoghurt och ställer i frysen ungefär en timme. Toppa med riven kokos, rivet äpple, jordnötssmör och agavesirap.

P.S. Här är en förklaring till varför en skall bli vegan, direkt från veganutmaningen.se:

Först och främst – för djuren och möjligheten att rädda liv varje dag

Varje år dödas över 80 miljoner djur i livsmedelsindustrin i Sverige. De flesta av dem lever sina korta liv i djurfabriker: inomhus, i trängsel och sysslolöshet, utan möjlighet att bete sig naturligt. Det måste inte vara såhär.

För dig själv och din egen hälsa

En vegansk kost hjälper till att förebygga typ 2-diabetes.
En vegansk kost är rik på fibrer och antioxidanter.
Mycket tyder på att ett högt intag av animaliska produkter stör kroppens naturliga hormonbalans.
Du minskar risken för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och vissa cancerformer (till exempel tarmcancer).
Världscancerfonden avråder helt från att äta processade köttprodukter.

För miljön och en bättre värld

En vegansk livsstil kräver hälften så mycket mark som en vegetarisk diet och endast en femtedel av vad en köttdiet tar i anspråk.
Det går åt 10 gånger så mycket energi, mark och vatten för att producera animaliska livsmedel, jämfört med likvärdiga, vegetabiliska livsmedel.
Två tredjedelar av all odlingsmark i Sverige – liksom i övriga västvärlden – går åt att producera foder åt boskapsdjur. Dessutom importerar svenska djuruppfödare årligen 330 000 ton soja från Brasilien, ofta odlad på före detta regnskogsmark.
Vi odlar spannmål och soja för att ge till djur i en värld där en miljard människor svälter. Att odla direkt för människors munnar – utan att gå omvägen via djuren – är en förutsättning för en hållbar livsmedelsproduktion.
Djurindustrin är den sektor som globalt sett mest bidrar till vattenförorening.
Djurindustrin står enligt FN:s jordbruksorgan FAO för arton procent av utsläppen av växthusgaser i världen; mer än världens samlade transporter.
Den ständigt ökande efterfrågan på fisk är en avgörande faktor för att havet har tömts på resurser.
Genom att äta veganskt bidrar du till en hållbarare och mer rättvis livsmedelsproduktion i världen.

//ALiCE med ICE

SVT:s valkompass

By Alice Andrews

On 30 August 2014

In Feminism, Vardag

Gjorde SVT:s valkompass nyss, eftersom resten av familjen alla fick FP högst upp och tyckte jag också skulle prova. Och som väntat fick jag F! högst upp, det är ju också dem jag tänkt röstat på eftersom jämställdhet, lika lön för lika arbete, kvinnors möjligheter att avancera i arbetslivet, delad föräldraledighet, att sexism, våldtäktskultur och rasism måste elimineras, att ingen människa är illegal och miljö är viktiga frågor för mig. Hur Piratpartiet hamnade på andra plats har jag dock ingen aning om? Svarade ju ändå “ganska dålig idé” på frågan huruvida upphovsrättsskyddat material skulle få laddas ner fritt. Men kanske har resterande av deras politik likheter med F!? Har ingen aning. Anyway, att MP kom på tredje plats förvånar mig inte heller då jag som sagt tycker miljön är viktig. Att FP blev det mest populära av Alliansen känns också rimligt, eftersom de är det parti jag sympatiserar med mest på den sidan. Att SD och KD hamnade i botten känns också självklart; SD är big NO NO för mig av förklarliga skäl (y’all know why), och KD likaså med deras konservatism och att kristendomen skall spela större roll i politiken. Ja. Jag blev helt enkelt bara lite säkrare på vad jag skall rösta på!

//ALiCE med ICE

Debatt mellan Jonas Sjöstedt (V) och Jan Björklund (FP)

By Alice Andrews

On 14 May 2014

In Vardag

Idag hölls det debatt mellan Jonas Sjöstedt (V) och Jan Björklund (FP) på Handels, och jag hade köpt biljett till mig och Johan. Johan sa efteråt att politik plötsligt blev intressant, haha. Och han har rätt; det var en riktigt intressant, bra, kvick och rolig debatt. Så häftigt att se det “på riktigt”, live liksom, och både Jan Björklund och Jonas Sjöstedt var så himla duktiga. Riktigt bra argument, bra repliker, mycket bra retorik och en del skämt och ett par gliringar till motdebattören från båda håll. Så intressant!

Frågorna de debatterade var ekonomi, huruvida vi skall vara med i EU eller inte, och miljö- och energipolitik. Och som jag sa; båda var så himla duktiga! När den ena sa något höll man med och tänkte att “jamen, det där var skitbra sagt ju!” och sen mötte den andra med motargument och då höll man med precis lika mycket där också, haha. Vänsterpartiet vill ju på sikt gå ur EU, och det var väl egentligen den enda frågan där jag helt höll med Folkpartiet och inte tyckte båda hade bra argument (haha), för FP vill ju stanna kvar i EU. Björklunds argument var att om vi skall kunna påverka (t.ex. öka toleransen mot HBTQIA i Europa, sätta högre krav på att miljömålen skall uppfyllas osv), så måste vi ju faktiskt vara med; det är svårt att stå utanför och påverka resten av Europa. Sen håller jag med FP om kärnkraften också, att vi bör behålla den och inte bli beroende av rysk gas som exempelvis Tyskland där man håller på att avveckla kärnkraften. Å andra sidan hade Sjöstedt bra argument med andra saker, exempelvis lyckades Björklund slingra sig ur och undvika att möta det faktum att Sverige sålt sina utsläppsrättigheter till USA då vi släppt ut mindre än vad vi egentligen “får”; det blir ju fortfarande lika mycket utsläpp bara det att andra länder gör det och Sverige tjänar lite pengar på kuppen, och där håller jag med Sjöstedt om att det är fel.

Ja, som sagt båda var riktigt duktiga, och jag tycker inte direkt det var någon “vinnare”. Hela Malmstenssalen på Handels var fullsatt, men det var långtifrån bara Handelselever där, så båda fick applåder. Handelselever skulle jag generellt säga är mer höger än exempelvis de som går på Globala institutionen där jag går, de applåderade nog mer för Sjöstedt och vice versa. Hur som helst, riktigt roligt att se live och väldigt lärorikt och intressant; jag har verkligen börjat få upp ögonen för hur kul och intressant politik är! Tyckte avslutet på debatten var väldigt rolig också; både fick en sista fråga om varför det var viktigt att rösta i EU-valet, och Sjöstedt svarade; “Tja, det här är ju enda chansen du har att rösta ut alliansen två gånger samma år” med efterföljande skratt och applåder, varpå Björklund replikerar med “Ja, jag tänkte svara på den frågan med en artighet istället; att det är väldigt roligt att debattera med dig Jonas Sjöstedt (…), och det är viktigt att rösta i EU-valet för att kunna påverka!”

//ALiCE med ICE