Posts Tagged ‘morotsröra’

Skolfri onsdag

Wednesday, October 16th, 2013

Haha, gulligt av runkeeper att döpa min pw till “Wednesday morning walk”. Skulle snarare säga att det var en förmiddagspromenad, menne… Det var gött i alla fall och jag lyckades pricka in den lilla stunden då solen strålade! Alltså det är så härligt att gå på långa promenader på hösten när luften är sådär krispigt kylig och löven är gulröda och inte hunnit trilla av ännu ♥

image

Forsatte på vegetariska spåret och gjorde en god morotsröra till lunch. Rivna morrötter + röda linser + lök + vitlök + en klick crème fraiche + kryddor (timjan, paprikakrydda, salt, peppar) rörs runt i stekpannan en sväng tills det blir mjukt och krämigt. Serveras med till exempel en macka, lite chèvre och sallad! 😀

image

//ALiCE med ICE

 

 

Pierre 21

Tuesday, May 7th, 2013

Idag fyller Pierre 21! Stor kille, haha. Min fina <3 Jag tror i alla fall att han fick en riktigt bra födelsedag. Vid 06 när han gick upp för att gå till jobbet väntade en liten överraskning på honom, som fortsatte hela dagen. På hans lunch kom jag med sallad från Ica salladsbar och så åt vi lunch ute i solen. Underbart!

Jag var ledig idag också eftersom jag är färdig med både historians och samhällens projekt, så jag har fixat och donat hela dagen. Började med att baka dessa:

image

Fina va!? Levererade dem till Pierres jobb i samband med lunchen, snäll flickvän jag är va? 😉

image

Vi picknickade ute i solen, så härligt! Och Pierre med Bis-kläderna på sig, haha. <3

image

På kvällen blev det lite födelsedagsmiddag med Pierres far och Johanna och Moa och Linn, Pierres farmor Lisberth och så mina päron. Jag var lite orolig för att maten inte skulle räcka men det räckte och blev över och alla berömde och tyckte det var sååå gott. Och det var det!!!

image

Okej, nu skall jag läska er… Det här bjöds det på i Alice och Pierres hushåll idag: grillad entrecôte (som marinerats hela dagen och som förövrigt var både ekologisk och närproducerad från Myckleby), ugnsbakade rotfrukter (potatis, palsternacka, morötter och rödbetor), hemmagjord tzatziki och hummus och så morotsröra och sallad förstås. Till förrätt blev det förresten päronpuckar med chèvre och lökmarmelad, och till efterrätt maräng- och sockerkaka med grädde och hallon och päron. Sååååå gott som sagt.

image

Sådan far sådan son! Båda håller på med sina telefoner 😉

image

//ALiCE med ICE

Den där makrillfilén

Friday, March 29th, 2013

Den där makrillfilén som Pierre impulsköpte (Jag ba, eeh what?) för ett tag sedan har legat och sett mystisk ut i kylen ett tag nu. Pierre köpte det för att han åt det när han var liten sa han, och att det var jättegott. Sen smakade han en och var inte så förtjust längre. Och sen har resten legat i kylen orörda. Och nu kurrar min mage och jag skall äta lunch och vi har inte så mycket mat hemma, så ja. Mission äta-makrillfilé-i-tomatsås skall strax inledas. Jag återkommer med rapport.

image

Update: Klart godkänt. Det var det faktiskt. Har liksom aldrig ätit makrillfilé i tomatsås, men jag har känt den halvtaskiga lukten och känt bara, näää. Men nu käkade jag det ihop med min übergoda morotsröra, lite isbergssallad och en knäckemacka och tjaa… klart godkänt som sagt! Alltså, rökt, färsk makrill är ju såååååååå mycket godare, det går inte ens att jämföra. Men för att vara billigt, nyttigt och otroligt snabblagat (bara att öppna förpackningen liksom) så skulle jag kunna tänka mig att käka det igen. There you have it.

//ALiCE med ICE

Vegetariskt: Morotsröra med crêpes fyllda med svampstuvning

Monday, March 11th, 2013

Åh, igår åt vi en fantastisk middag, (enligt mig, Pierre var halvförtjust) och vegetarisk var den också (i alla fall för min del, Pierre “spädde ut” med lite överbliven tacos-köttfärs). Tunna crêpes fyllda med en gräddig svampstuvning och till det råriven morotsröra. Mmmm! Att göra crêpes med fyllning är lite meckigt, det tar ju sin lilla tid att steka x antal crêpes/pannkakor, men det är det värt tycker jag! Åtminstone nån gång ibland när man vill lyxa till det 🙂

Jag gjorde en sats glutenfria och en sats vanliga crêpes/pannkakor, synd att “slösa” på glutenfritt mjöl till mig tänkte jag. Och jag har för övrigt blivit grym på att steka pannkakor! Jag var skitdålig på det förr, men nu kan jag steka supertunna och awesome pannkakor. Creds till mig! Svampstuvningen gjorde jag på färska champinjoner, gul lök, vitlök, grädde, en halv buljongtärning och peppar. Fyllde crêpesen med dem, rullade ihop dem och la i en ugnsform, hällde på resten av såsen från stuvningen och rev lite ost över. På mina crêpes hade jag ett par skivpr chévre!

image

image

Och den här morotsröran förresten! Sjuuuukt gott. Jag “kom på” det när jag var hemma hos mamma och pappa i helgen och skulle slänga ihop en snabb lunch. Och detta går verkligen snabbt, är väldigt enkelt och billigt att göra, är ett perfekt tillbehör till det mesta och kan varieras i all oändlighet. Du river 2-3 morötter på den grova sidan och steker sedan på medelhög värme i någon typ av oljebaserad produkt, t.ex. olivolja, basilikapesto, pesto av soltorkade tomater (det provade jag i lördags, supergott!), zucchini- eller olivtapenade, och så vidare. You choose! Pressa i 1-2 vitlöksklyftor och krydda med t.ex. curry, chili, ingefära, salt och peppar. Klicka i lite crème fraiche också, gärna med smak av paprika/chili eller basilika/tomat. Och voíla! Hur gott som helst! Bilden nedan är från gårdagen, då det blev tacos med morotsröra för min del! 😀

image

//ALiCE med ICE