Posts Tagged ‘plättar’

Vegetariskt: zucchini- och fetaostplättar

Saturday, April 27th, 2013

I förrgår testade jag på ett recept på zucchini- och fetaostplättar som jag hittade på en blogg. Gjorde inte helt enligt receptet eftersom jag inte hade allt hemma, men det blev gott ändå! Till nästa gång skall jag dock använda ännu mer fetost för att få fram mer sälta, mer lök och såklart färsk persilja vilkt jag inte hade i men som det skulle vara i originalreceptet.

image

Ingredienser
2 ägg
2 dl mjöl/grahamsmjöl
1 1/2 dl smulad fetaost
1/3-1/2 inhackad gul lök
1 zucchini (ca 300 g)
2 vitlöksklyftor
1 1/2 dl färsk persilja, finhachad
Salt och peppar

How to
Hacka lök, smula fetaost, pressa vitlök, hacka persilja och riv zucchinin grovt. Blanda allt med ägg och mjöl och smaka av med salt och peppar. Klicka ut ca 7-10 stycken “plättar” och stek hellre länge och på låg värme än snabbt och på hög värme i en skvätt olja. Servera med tzatziki!

image

//ALiCE med ICE

Here comes the weekend

Saturday, April 27th, 2013

Heeej gott folk och god morgon och trevlig helg på er! Idag är det 39 dagar kvar till studenten för er som undrar… Jag har inte uppdaterat nu på ett tag, men jag kan ju berätta vad som hänt sedan sist! Olivia fyllde 16 i onsdags och det blev oxfilé och potatisgratäng till middag hos m & p. Och hon övningskörde för första gången också, gud vad tiden går fort! I torsdags var jag läxhjälp och igår (fredag) blev det 7,5-kilometarn med Elina, middag bestående av zucchini- och fetaostplättar (för mig i alla fall, Pierre käkade kyckling) och lite Fringe på det. Idag är planen att jag strax skall powerwalka ner till torget och träffa fina fina Johanna för en fika, och ikväll blir det lite förfest här hemma och sen utgång med Pierres gamla kompisgäng, fast jag stannar nog hemma och myser med BFF eftersom jag skall vara läxhjälp imorgon. Det var nog det! Just det, Olivia gjorde akrylnaglar på mig igår! Hon vill ha nån att träna på… Så här blev det:

Det blev jättebra tycker jag! Lite ovant med såpass långa naglar bara, jag brukar klippa ner mina illa kvickt för jag tycker det är sjukt jobbigt och obekvämt med långa naglar… Nu får jag stå ut 😉

//ALiCE med ICE