Posts Tagged ‘raw food’

The weekend in pics

Sunday, May 19th, 2013

Här kommer lite härliga pics från den underbara helgen. Som faktiskt började i torsdags. Så kändes det i alla fall. Himla härlig kväll i soliga Sommargöteborg med Johan i alla fall (jag hade kört in Sophie och Simon till balen nämligen). Här har vi en übergod glass – hallonsorbet och jordgubbe/cheesecake. Mmmm.

image

Här har vi en Johan och en himla massa påskliljor.

image

Alltså det var såååå fint i Götet i torsdags. Helt underbart varmt och somrigt och härligt och folk satt ute och allt bara aaaaah. Får nog räknas som den första sommarkvällen!

image

Fredag eftermiddag – mellanmål på altanen! Lyx med solig altan från ca nio på morgonen till åtta på kvällen – vi har perfekt läge verkligen!

image

image

Blev en liten utgång på fredagkvällen. Såhär såg jag ut!

image

Min bästa vän och jag! Först tog vi en (superdyr) supergod smoothie på rawfoodcafét Rawfoodbaren som ligger på Victoriagatan nära Vasastan, sen mötte vi upp Wilhelm och Hugo och satt på först förfeststället Vasastan och sen på Queen’s head på Andra lång. Mys!

image

image

Lördag morgon – frulle på altanen! Lyx igen, haha. Lyxfrukost också: äpple- och morotsmugcake kryddat med kardemumma, kanel och ingefära, och till det turkisk yoghurt och en klick jordnötssmör, och så en knäckemacka. Mums.

image

Min fina kille laddade inför loppet med maaaaaaassa vatten.

image

Medan Pierre åkte iväg till stan ägnade jag dagen åt att tvätta, haha. Men det gick snabbt och smidigt och mellan tvättmaskinsinslängning och blötakläderupphängning solade jag och gjorde en supergod islatte (lösningen när man är sugen på kaffe men det är hur varmt och soligt som helst ute):

image

Tog 16.07-bussen in till stan sen, lagom till vädret började bli sämre. Tog mig till Slottskogsvallen där jag spanade efter Pierre, medan jag höll mig uppdaterad på nätet hur det gick för honom och Peter (Pierres far). Och DÄR VAR HAN! Wiho, han klarade det!

image

image

Pierre var värd ett riktigt skrovmål efter loppet, och jag är ju inte den som är den så det blev pizza till middag!

image

Söndag – ridtur med Maria och hästapållarna! Lugn (fast rask) skrittpromenix med några inslag av trav, mys! Bjudna på chili con carne-middag blev vi sen också, härligt att slippa laga, hehe.

image

image

//ALiCE med ICE

Hälsosam julkaka utan socker och mjöl

Tuesday, December 4th, 2012

Hej fina! Idag gjorde jag en juligare version av min vanliga raw food-kaka som jag brukar göra. Skippade hallonen och hade i juliga kryddor istället. Resultatet blev en juldoftande raw food-kladdkaka med smak av pepparkaksdeg. I min smak är den alldeles lagom söt, men jag varnar er – det här är inget för er som är vana vid “vanliga” söta bakverk, utan för er som uppskattar hälsosamma, goda desserter som inte är särskilt söta men ack så välsmakande ändå! 🙂

Ingredienser
1 banan
1 dl nötter (jag tog sötmandlar + pinjenötter, välj det du gillar!)
3-4 torkade dadlar/aprikoser/plommon
2 krm ingefära
2 krm malda nejlikor
1 krm kardemumma
1 tsk kanel
1 msk kakao
1/2 dl vatten
3,5 dl havregryn
1 pepparkaka för dekorering alt. riven kokos (eller båda!)
Turkisk yoghurt till servering

Släng ihop alla ingredienser i en bunke och mixa med stavmixer eller matberedare till en formbar smet. Tippa över smeten på en lagom stor tallrik och platta ut till en rund, ca 2 cm tjock kaka. Krossa en pepparkaka eller två och smula över kakan, alternativt riven kokos, eller båda om man så vill det. Ställ in i kylen någon timme och låt kakan stelna lite grand. Servera med en klick turkisk yoghurt!

image

Vi hade tyvärr ingen turkyoghurt hemma, så jag fick ta vispgrädde… Tycker dock inte det blir lika gott. Alldeles för mäktigt! Det skall vara turkisk yoghurt som känns fräsch och lätt och den passar väl med den här typen av kaka.

//ALiCE med ICE