Tag: Vietnam Page 1 of 4

We’re going to Uruguay!

On 28 September 2016

Japp! HÄROMDAGEN KÖPTE VI BILJETTER! WOOP WOOP! Ska bli så kuuuuuuuuuuuuuuuuuuuul :))))))) Sebbe har 50 % uruguayanskt blod eftersom hans pappa är därifrån och de har bott där osv, så vi bestämde att vi åker dit nu i jul för att hälsa på. Vi vet inte ännu om det “bara” blir en semesterresa på 2-3 veckor då vi isåfall stannar i Uruguay (och eventuellt åker över till Buenos Aires i Argentina), eller om det blir en långresa i tre månader då vi isåfall flyger till La Paz i Bolivia och bussar oss genom Bolivia och Peru till Ecuador och flyger hem från Quito någon gång i slutet på mars. Resans längd beror på huruvida någon av oss får ett jobb som det bara inte går att säga nej till. Nu snackar vi alltså inte nåt extra-kneg, det slipper jag gärna, utan typ något som är relevant för Globala Studier och som känns kul och givande. Vi har köpt en enkel-biljett så hem-biljetten får vi köpa när vi vet hur lång resan blir, vilket vi har bestämt att vi måste veta senast i mitten på november. Då är det söka jobb-stopp och vi ba kör!

Det ska hursomhelst bli superkul att resa med Sebbe igen. Vi var ju i Vietnam tillsammans med några andra i Globala-klassen och var jäkligt bra respartners om jag får säga det själv. Ni vet, vill spendera pengar på samma saker (inte dyra boenden utan hellre på upplevelser), har ungefär samma dygnsrytm och takt på saker och ting (jobbigt om en hela tiden skall behöva vänta på varandra) och vill göra samma saker (typ ta sig utanför det turistiga, träffa lokalbefolkningen, festa, vara i naturen… osv). Ska bli så kul att resa igen iaf! Förlåt klimatet, men jag älskar att resa. Mvh miljö-hycklare. Men jaja.

På Phu Quoc i februari

I Hoi An i mars

I Wien i april

I Amsterdam i augusti

//ALiCE med ICE

Mat osv

By Alice Andrews

On 08 September 2016

In 1. Vardag, 5. Mat, Skola, Vänner

Guys, ni skulle se min kyl/frys just nu. Storhandlade häromdagen + dumpstrade igår så har så mycket goa grejer va. Älskar när en har massa mat hemma som inspirerar till härlig matlagning. Igår till exempel, överträffade mig själv nå jävulskt. Skulle säga att det är typ nåt av det godaste jag lagat. Har tyvärr inga bilder pga vi var så hungriga, men skall beskriva: gjorde en indisk linsgryta/dhal där jag först stekte lök, vitlök och ingefära med massa massa chipotle, spiskummin, curry-krydda, kardemumma, kanel, agave-sirap och curry-pasta (alltså just imagine those smells – aaaah), och sen när det mjuknat öste jag på med krossade tomater, kokosmjölk, några dl röda linser och några dl vatten, och så lät jag det koka upp och sen puttra i typ tre timmar. Sen stod det till sig över natten i kylen så smakerna hann utvecklas ännu mer, och sen avnjöts den igår med hemmagjort naan-bröd (!) som blev så himla gott. Seriously. Stekte i ett par minuter på varje sida och sen penslade jag på med smör som jag blandat i pressad vitlök och färsk oregano i också. Serverade alltihopa med färsk koriander som garnering. Omg. Mun-orgasm. Utgick från Jävligt gott:s recept på dhal, och det här receptet på naan-bröd (minus ägget såklart), allt 100 % veganskt. Så. Himla. Gott. Och billigt!

Och nu sitter jag här och dricker kaffe efter ett supergott after school-mellanmål. Det har jag dock bilder på! Tillåt mig presentera:

Dessa vackra skapelser är alltså mitt hemmagjorda surdegsbröd (denna gång med rårörda lingon i, blev riktigt bra!) med Oatley Påmackan och en perfekt avokado + sellerisalt. Och till höger nydumpstrat limpbröd med smör, andra delen av den perfekta avokadon och havssalt och nymalen svartpeppar. MMMMMMMMMMMM. Dör. Avokado är så freaking gott!?!?!?! Brukar inte köpa det så ofta tho pga dyrt, men unnade mig nu. Ett nät kostade 35 och jag lyckades gräva fram ett nät med sex stycken i, så då blir det ju 6 kr/styck och det är ju ändå helt OK med tanke på hur SJUKT GOTT det är med avocado. Ni vet väl förresten hemligheten med avokado? Köp så hårda, gröna och omogna du hittar (då har nämligen ingen gått och klämt på dem så de blir alldeles mosiga och bruna och det är ingen risk att du köper övermogna), lägg dem bredvid nåt äpple eller så, gärna med sol på sig, vänta typ två dagar och voilà! Perfekt mogna avokados till din tjänst.

Förresten, måste ba prata om surdegsbrödet också. Det är nämligen min lilla bebis. Som från början (om jag minns rätt) kommer från en deg mamma köpte på en julmarknad 2013, och som jag sedan fick en bit av och förvaltade under våren när jag flyttade till Götet. Sophie fick en bit av min deg (och gav enligt sägnen för övrigt vidare till andra personer) så jag lät min dö medan jag var i Frankrike under sommar och hösten 2014. Våren 2015 var jag dålig på att baka surdegsbröd, men på hösten 2015 åkte Sophie iväg på utbyte, så jag fick förvalta hennes deg den terminen och kunde börja baka surdegsbröd igen (obs att det är samma deg som ursprungligen kom från den där julmarknaden 2013). Lagom till att hon kom tillbaka och fick sin deg i levande skick (hon hade saknat den så mycket haha) åkte jag iväg till Vietnam, men nu i mars när jag kom hem igen fick jag ånyo en bit av hennes så jag kunde börja baka igen. Jag gav i min tur vidare till Sebbe. Sen för ett par veckor sedan råkade min deg bli en blomfluge-fälla så jag var tvungen att slänga allt, men fick nytt av Sebbe sån tur var. Fortfarande från samma julmarknads-deg alltihop. Så himla fint, va!?

Det här avnjöt jag alldeles nyss (kaffet börjar ta slut nu pga långt inlägg hähä). Kaffe och fudge! Denna fudgen tho. Daaaamn. Det var Carro som lärde mig världens enklaste, simplaste och godaste veganska fudge-recept. Köp ett gäng färska dadlar (obs att de ska vara färska), ta ur kärnorna (viktigt moment hehe) och mixa i matberedare (mixer kanske också funkar men matberedare är helt klart bäst för detta) med några skedar bra kokosolja och kakao tills det blir en formbar smet. Jag brukar smaksätta med en rejäl bit ingefära, blir himla gott. Tryck ut på bakplåtspapper i tex en plastlåda och ställ in i frysen en stund. Skär i lagom stora bitar och ät dem direkt när du plockar dem ur frysen. Ett par stycken åt gången räcker, för de är ganska söta och mäktiga men så SJUKT goda. En kan strö lite flingsalt över också, och/eller pudra kakao så ser det fint ut. Tips tips mvh mästerkocken!

Nä det var väl allt för denna gång. Sorry för mitt sporadiska bloggande, när jag väl bloggar blir det visst enorma inlägg. Aja. Bollar spanskaplugg på komvux, kursen i konsthistoria och queer-teori på GU, jobb på Posten, jobb för Sensus som multireligiös guide, och såklart att hänga med Sebbe och vänner, däremellan så har inte jättemycket tid för bloggande. Men kul är det när jag väl sätter igång! Puss på er

//ALiCE med ICE

Last night in Hoi An

By Alice Andrews

On 22 March 2016

In 1. Vardag, 4. Resor, Foto, Vietnam 15/1-26/3-2016

Vi hade precis avnjutit en glass på hotellrummet (jag hade crave:at hela dagen efter glass), vi satt alla tre och pluggade och så sa Hedvig helt plötsligt: nej nu får vi ta och gå ut och njuta av sista kvällen av Hoi An, vilka ska med? Så då klart att jag följde med. Såhär vackert var det i Hoi An igår kväll:

Och såhär vacker var Hedvig:

Vi bestämde oss för att ta en öl på en takterass och se solnedgången därifrån.

Några andra spelade in solnedgången. Fint.

Gullig tjej.

Nämen! Hej hej

Alltså livet

Sen blev det mörkt!

Och vi ringde dit Sebastian också. Vi visste inte riktigt hur vi skulle gå till väga först för ingen av oss hade telefoner (YOLO, Carpe Diem osv ni vet) men vi fick låna en bartenders telefon (som var helt på vietnamesiska) och lyckades logga in på fejjan och kontakta honom, YASS. Således dök han upp lite senare, woop!

Vi avnjöt (ok avnjuta är väl synd att säga då Dalat-vin är ganska äckligt. På sin höjd drickbart men inte mer) rödvin och pratade om kärlek, sex, resor, personligheter, föräldrar, politik och allt möjligt. Mycket kloka personer de där Sebastian och Hedvig alltså, jag är så glad att jag har chansen att umgås med dem och prata med dem, de säger så bra saker.

Sen gick vi hem och sov för klockan ringde klockan 03.50. Klart slut

//ALiCE med ICE

Plugga plugga plugga

By Alice Andrews

On 21 March 2016

In 1. Vardag, 4. Resor, Vietnam 15/1-26/3-2016

Plugg-teamet igår. Fast det var mest de två som pluggade, för vår rapport var ju i princip klar. Men jag hjälpte dem att peer review:a lite 🙂

Nu (tisdag) är vi tillbaka i Hanoi! Vi tog ett flyg jättejättejättejättetidigt imorse (06.15) och landade på Hanoisk mark drygt en timme senare (annat än nattbussresan… har lite dåligt samvete för att vi flög istället för tog 17 h buss, men alltså det var typ billigare att flyga? Och femton timmar kortare???). Vi åkte direkt till hostelet vi bott på två omgångar nu, och gick sen och satte oss på The Note där vi är just nu. Jag har just lagt sista touch:en vid rapporten och ska nog ge mig ut på stan strax och inhandla lite grejer. Fast först sitta här en liten stund till. Nu är det bara fyra nätter kvar i Vietnam!!! Herregud vad tiden har flugit iväg.

//ALiCE med ICE

HOI AN

By Alice Andrews

On 20 March 2016

In 1. Vardag, 4. Resor, Vänner, Vietnam 15/1-26/3-2016

Hoi An. En liten oas. Så mycket lugnare än Hanoi (det finns gågator!!!), massor av god mat (till och med på sketna små krogar är en vanlig fried noodles with vegetables supergod!), så otroligt vackra och mysiga små gator och gränder, och så havet nära dit en kan ta sig på 20 minuters cykeltur. Jag tror att Hoi An är min favoritplats i Vietnam so far (hittills har jag ju besökt Phu Quoc längst i söder, Ho Chi Minh, Hanoi, Halong Bay, Hà Giang province längst i norr, och nu Hoi An i mitten). Det är lugnt och skönt och fint och mysigt här, det kryllar av butiker som syr upp kostymer (jag har ju förresten sytt upp en ifall ni inte visste), och i Old Town kryllar det istället av lampbutiker. Det finns så mycket fina lampor här! Hoi An är överhuvud taget en bra shopping-stad, finns mycket fint. Jag sparar mig dock till Hanoi där jag skall shoppa lite, men har som sagt investerat i en figursydd, mörkgrå kostym + skjorta för 1000 pix. Mycket nöjd. Annars då, vad har vi pysslat med här i Hoi An? Vi hade writing retreat fram till i fredags och jobbade morgon till kväll med våra reports (vår är förresten färdig nu). Men däremellan har vi hunnit med att äta massor med god mat, promenera runt i Old Town, dricka mängder med kaffe på favoritcafét, hyra cyklar och cykla till havet, festa lite och återigen ätit en massa god mat. Här kommer Hoi An i bilder:

Några tappra fältkursare första dagen då vi besökte Espresso bar där de hade riktigt (!!!) kaffe! Dvs inte vietnamesiskt sött och konstigt! Aaaah

Gulliga Hedvig, briljant människa det där. Hon är typ den klokaste jag känner, om jag skulle ha kärleksproblem eller något annat problem där en behöver en klok person som kan ge råd, då skulle jag gå till Hedvig.

Fina Julia, som jag inte kände innan fältkursen eftersom hon läste tvåan först och ettan sen och gick alltså inte i vår klass. Men mycket briljant person det också! Den enda av oss så kallade veganer som faktiskt upprätthållit den veganska kosten hela tiden. Det har vi också försökt göra, om det funnits alternativ, men har det inte det har vi sagt fuck it, vi är dåliga veganer idag. Och ibland också även om det funnits alternativ pga pizza är gott :))))) Så creds till Julia alltså, inte helt lätt att vara 100 % vegan i Vietnam!

Min partner in crime här i Vietnam

Stenhårda. Mina reskompisar för tillfället, vi har dealat till oss ett hotellrum för 6 USD/person och natt. Mycket nöjda. Här på båttur i början av vistelsen 🙂

Lägg märke till Hedvigs spegelbild i Sebastians brillor :)))

Fellow fältkursare spanar in hur havet ätit upp stranden

Gullisar <3 <3 Sebastian och Trâm!

Så här går våra vietnamesiska fellow studenter omkring så fort det är sol ute, de täcker allt som täckas kan pga vithetsnormer osv.

Jag och Sebastian hade en väldigt chill dag på stranden häromdagen, en paus i plugget. Vi hyrde cyklar för 20 000 styck (8 kr), trampade till andra sidan och satt i en solstol i skuggan heeeeela dagen. Mycket välbehövligt. Mycket fin strand också.

Så mycket god frukt aaaah

Kvällspromenad i Old Town, så fint så fint

Och det här var igår, Old Town i vackert kvällsljus

Gulliga ändå

Blev friserad igår

//ALiCE med ICE

Hoi An

By Alice Andrews

On 16 March 2016

In 1. Vardag

NU ÄR VI I HOI AN! Och det är så himla fint! Trafiken är så mycket lugnare, maten är helt fantastisk precis över allt, det är inga problem att hitta vegetariskt och/eller veganskt, finns en massa mysiga caféer och gamla stan är helt bedårande. Så otroligt mysig liten stad. Har dock inte så mycket tid att njuta av staden just nu eftersom vi varit schemalagda från morgon till kväll since we got here i måndags morgon. Vi skriver och skriver och skriver på våra research reports, och peer reviewar däremellan. Har dock hunnit med att fika på ett kaffeställe där de hade riktigt (!!!!!!!!) kaffe (!!!!!!!) (dvs inte vietnamesiskt konstigt starkt). Babes <3 <3 <3

Har även hunnit med att sy upp en kostym. Yes ni läste rätt. Hedvig och Sebastian skulle göra det och Hoi An är Sydostasiens Mekka när det gäller att sy upp kläder, tydligen. Så jag spontan-köpte en kostym jag med. Idag skall vi gå och se hur de blev och testa dem och se om de behöver regleras nånting. Skjorta, byxor och kavaj för 1000 pix jämnt, figursytt och handgjort och egenvalt material och allt.

Igår satte vi tidsgränsen på 21, därefter skulle vi gå ut och ta en öl. Vi pre-ölade till pluggandet såhär:

Och i detta nu sitter jag på ett av Hoi An:s mysiga caféer och dricker en smoothie och skriver på vår analys. Såhär ser det ut:

//ALiCE med ICE

Så jävla sjuk

By Alice Andrews

On 12 March 2016

In 1. Vardag, 4. Resor, Vietnam 15/1-26/3-2016

Igår lämnade vi Hà Giang, probably forever då en behöver ett business-visum till Vietnam för att få bo hos de etniska minoriteterna i Hà Giang. Och jag blev TOTALT golvad av någon riktigt stygg febersjukdom. Kände av det redan igår morse, kände mig liksom lite konstig, lite ont i kroppen, lite ont i huvudet och noll aptit, så jag tog en ipren. Vi hoppade på bussen från Hoang So Phi vid 7.30 och vid elva-tiden åt jag lite bröd och lite frukt. När vi stannade för lunch petade jag i mig några riskorn, fortfarande noll aptit. Sedan efter lunch började ipren-effekten avta, jag fick mer ont i kroppen som influensavärk och blev varmare. När vi var framme vid 17-tiden och skulle ta taxi var jag SÅ orkeslös och febrig, hade absolut ingen kraft i kroppen. Kunde knappt hålla huvudet uppe i taxin och orkade inte prata. När vi gick från taxin till hostelet fick Sebsatian ta min stora väska för jag orkade absolut ingenting, var så jobbigt att ta sig upp till vårt rum på fjärde våningen. Väl där kraschade jag i sängen direkt, låg och frös och hade så hög feber att jag yrade, vilket aldrig har hänt mig innan. Har ju ingen termometer till hands men Sebastians professionella dom efter att ha känt på min panna var 39,5. Sen ändrade han sig till 40 när jag började yra, men jag vet inte. Var fett borta i alla fall, och så otroligt orkeslös. Fick i alla fall i mig ipren, treo och vätskersättning vilket började värka efter ett tag så istället för att frysa i dubbla fleecetröjor under ett tjockt täcke började jag kallsvettas istället, och blev helt blöt. Somnade till slut och vaknade sen jättetidigt idag och kände mig någorlunda normal.

Och idag då, hur mår lelle kroppen idag? Jo men imorse kände jag mig relativt återställd, gick på ipren på förmiddagen och hade aptit så gick runt lite på stan med Hedvig och Sebastian. Men sen på eftermiddagen kom orkeslösheten och frossan tillbaka, fast något mildare än igår och febern var inte lika hög. Och sedan några timmar senare när iprenen verkat började jag kallsvettas skitmycket igen. Och stadiet nu, 20.30: relativt normalt! Fått i mig en pizza, verkar som jag svettats färdigt och känner mig som en normal människa igen… Hoppas jag mår helt bra imorgon! Vi ska spendera typ 20 h på en buss imorgon, vi åker vid 14 och kommer fram på morgonen på måndag, vi åker ner till Hoy An imorgon. Woop!

//ALiCE med ICE

Intermezzo

By Alice Andrews

On 29 February 2016

In 1. Vardag, 4. Resor, Vietnam 15/1-26/3-2016

Söndagsmaknad I Huang So Phi häromdagen. Vi har jobbat hårt från morgon till kväll med våra research rapporter, och idag åker vi upp till bergen i tio dagar igen. Vi hörs om ett långt tag!

//ALiCE med ICE

I’m alive!

By Alice Andrews

On 25 February 2016

In 1. Vardag, 4. Resor, Vietnam 15/1-26/3-2016

Hej hörrni! I’m aliiiiive! Jag har bara varit uppe i bergen i norra Vietnam (är här fortfarande) utan tillgång till ordentligt Internet. Är alltså inte på semester på Phu Quoc längre, nu är det slut på chillande och det är skolarbete som gäller. Efter Phu Quoc var vi i Hanoi i tre dagar, och det hann hända mycket. Jag åkte till Halong Bay till exempel (finns ett inlägg om det längre ner), jag och Sebastian var ute och festade (fett kul), Klara hann bli jättedålig och fick operera ut blindtarmen så vi spenderade några timmar på sjukhus, fika på The Note, fika på Cong, köpa snacks inför Hà Giang… ja det var väl ungefär det. Här är ett par bilder från The Note som jag ändå hade uppladdade och therefore kan jag ju lika gärna publicera dem hej hej:

The Note och Cong, lätt Hanois bästa caféer. Anyways, just nu befinner jag mig på ett kallt hotell i Huang So Phi (osäker på stavningen där), en lite större by där vi samlas på ett intermezzo efter fyra dagars isolerad vistelse hos etniska minoriteter uppe i bergen. Det har varit en prövning, men samtidigt en retreat från den uppkopplade världen. Har publicerat en massa bilder i inlägget under, spana in det! Här skall vi hänga i fem dagar och förbereda inför den dubbelt så långa vistelsen (åtta nätter oj oj oj) då vi skall göra våran research. Jag och Tram har dock kommit väldigt långt och redan gjort uppemot 15 intervjuer och alla är dessutom redan transkriberade. Så nöjd med oss och vårt ämne, HBTQ, vem hade trott att det skulle vara doable långt uppe i bergen på landsbygden i norra Vietnam, nära gränsen till Kina?

Det var superskönt att duscha, men är en varmare än en var uppe i bergen? Naej, knappast. Här har de ju inte heller isolering och innetemperaturen är således som utetemperaturen; ca 12-15 grader. Men här har vi i alla fall säng (<3 <3 <3), dusch (<3 <3 <3), sittoalett med ljus (<3 <3 <3 <3), och vinden blåser inte rakt igenom. Skönt! Nu ska jag ut och käka lunch, tror jag ska köpa take away och ta med tillbaka till hotellrummet och äta till en film. Leva lite lyxliv efter fyra dagar i bushen… Men jag lever i alla fall! Kram till alla där hemma

//ALiCE med ICE

Hà Giang

By Alice Andrews

On 25 February 2016

In 1. Vardag, 2. Kultur, 4. Resor, Foto, Vietnam 15/1-26/3-2016

Fyra nätter och dagar bestående av: promenera upp och ner för berget med utsikt över oändliga risfält. Äta ris med bambu, ris med bambu och ris med bambu. Bli bjudna på risvin, helst redan vid frukost (sjukt äckligt). Bli bjudna på ännu mer risvin och säga nej. Gå och lägga sig vid åtta, och vakna vid fyra-fem när tupparna börjar gala. Somna med lukten av buffalo-skit i näsan och ljuden från grisar, ankor, hönor, hundar, getter och buffalos som bökar runt precis under en. Gå på sviktande bambugolv som en tror skall gå av hela tiden. Sova i dubbla underställ, fleece, raggsockor, mössa och under dubbla filtar, på hårt och tunnt bambugolv. Prata med en massa olika människor som är så otroligt gästvänliga och bjuder in en på lunch bara sådär. Dricka mängder med mini-koppar beskt te hos alla en besöker. Kissa på ståtoalett utan ljus, och med endast en presenning som dörr. Känna sig isolerad för att en inte förstår någonting. Gång på gång förklara att en inte äter kött eller fisk. Äta mer ris med bambu. Aldrig byta underkläder. Gå runt i funktionskläder dagen lång. Värma sig vid elden. Försöka kommunicera med teckenspråk. Förundras över den fantastiska naturen, och över alla människors vänlighet och givmildhet. Här kommer lite bilder:

Vårt hus där vi bor

Husdjur, som så småningom blir middag 🙂

Enda värmekällan i det oisolerade huset

Middagen som intas på golvet, där alla får varsin skål ris och sedan plockar ur gemensamma skålar för varje tugga

Påpälsad Alice redo för att sova

Pojken i vår värdfamilj på en av familjens buffalos som används för att arbeta i risfälten

Några barn vi intervjuade första dagen

Selfie-time

Black and white. Pojken hade ett sår ovanför munnen för att han ramlat ner från ett av husen, det är typ två meter… de låter barnen vara väldigt självständiga här

Dottern i vår värdfamilj (i mitten) och hennes kompis (till vänster), samt kompisens lillasyster

Fascinerade över Trams skrivblock

Utsikt i svartvitt

En kvinna från den etniska minoriteten Tai (som också vår värdfamilj är) poserar med sin son

Alltid dags att skåla i risvin och propsa på mer mer mer. Tur att Tram inte dricker, då respekterar de också mitt nej. Flera andra i klassen har blivit mer eller mindre tvingade att dricka så mycket!