Tag: dinner Page 1 of 2

Bokmässan och en kärleksförklaring till Majorna

On 24 September 2016

Har hängt på Bokmässan i två dagar nu som ambassadör för Kvinna till kvinna. Kul men uttröttande. Det är så jääääkla mycket folk där, och varmt och trångt och mycket ljud och intryck. Men kul att kändis-spotta och köpa fina böcker till mäss-pris. Jag köpte Sandra Beijers nya Allt som blir kvar, Liv Strömqvists nya seriealbum Uppgång och fall och en annan bra serietecknares bok, men tänkte jag skulle lämna exakt vem och vilken bok osagt eftersom jag tänkte det skulle bli en present och presentmottagaren läser eventuellt här. Fick i alla fall alla tre signerade av respektive författare så det var ju kul!!! Hann även med en bild med Sandra Beijer a.k.a. Niotillfem, en av mina favvo-bloggare.

Autograf från Liv Strömqvist i hennes bok Uppgång och fall som jag precis börjat bläddra i. Hon är så queeeeeeen och hennes serier är så braaaaa.

Kändis-spottade även Gudrun Schyman (vi sa hej till varandra waaah) (obs har redan en gammal bild med henne <— länk), Birgitta Olsson (L), Jan Guillou, Jessica Gedin, Lilla Berlin-Ellen Ekman, Alexandra Pascalidou m.fl. Fast mest hängde jag med Kvinna till kvinna då. Så här såg det ut i vår monter:

Det var dock väldigt skönt när jag kom ut från Bokmässan. Eller snarare när jag kom in i Majorna. Efter att ha varit på en folkfylld Svenska Mässan med dålig luft och mycket ljud och intryck, sedan en sväng på Beyond Retros megarea som också var proppfull av folk, var jag så trött på folk; zick-zackade ut från centrum med cykeln och kunde inte andas fritt förrän vid Majvallen. Typ i alla fall. Men alltså, här kommer en kärleksförklaring till Majorna: åååååh vad jag älskar att bo här!!!!!!!! Älskar att slippa ifrån centrum och komma ut en bit från affärerna, folket, restaurangerna, barerna och istället omges av lite mer natur och vattnet och mysiga Majorna-gator och landshövdingehus. Nu kommer alla born and raised Majorna-bor himla med ögonen åt mig i icke-egenskap av forever Majorna-bo men ahja det skiter jag i. Majorna är bäst iaf. Slut på kärleksförklaring. Innan jag slutar skall jag bara visa min übergoda middag för en.

Rotfrukter i ugn (alltihop dumpstrat!) med sojakorv, sallad, groddade alfalfa-frön och en kall vitlöks- och chilidressing baserad på Oatleys havre fraiche. Och ett glas rött på det. Lyxxx. Avnjöts tillsammans med Uppgång och fall. Mhm.

Nu väntar jag på att Matilda skall komma hit så ska vi snacka skit och ha det trevligt. Bra lördag. Pusssss

//ALiCE med ICE

En helg på landet

By Alice Andrews

On 18 October 2015

In 1. Vardag, 5. Mat, Vänner

Åkte hem till papi på retreat i helgen! Åkte redan i torsdags, för jag skulle till tandläkaren på eftermiddagen. De satte in gummisnoddar runt de tänder där de skall fästa tandställningen på fredag, för att göra plats. Skype-date med mami på kvällen!

Sen var det fredag och jag promenerade, skördade lite svamp och klappade kissarna. Och sen hämtade jag Carro sent på kvällen, och lördagen började med promenad och svamp-jakt!

Satte på mig glasögonen denna gång, för tyckte det var svårt att se bland alla höstlöven på fredagen! Känns som att jag ser sämre nu efter att jag skaffat glasögon? Haha. Men ahja, känner mig ju så fab i dem så det gör inget :)))

Det finns inte så jättemycket svamp i skogarna, för det har varit så torrt! Läste nånstans att det bara hittills regat typ 5 % av så mycket som det brukar regna i oktober, sjukt! Vi har haft en sån himla fin höst hittills, men det blir inte så mycket svamp då tyvärr. Men några gula hittade vi 🙂

Efter lunch bestående av ägg- och mjölkfria crêpes med vegansk svampstuvning på havregrädde, badade vi bastu. Jag tycker det är så härligt att bada bastu på eftermiddagen istället för kvällen!

Och ja, som ni ser…. SÅ FICK VI TAG I HÅKAN-BILJETTER!!!! Verkligen rena flaxen. Mare som skulle skaffa biljetter åt oss och som suttit i kö i flera timmar lyckades inte få tag i biljetter varken till 4:e eller 5:e, så då loggade vi också in och ställde oss i kö på varsin dator på Ticnet, då var klockan typ halv två (biljetterna släpptes ju vid tolv). Jag ringde även och ställde mig i kö i telefon, men när jag till slut kom fram sa de att varenda biljett både på lördagen och söndagen tyvärr var slut. Säkert? sa jag, varenda en? Varenda en, svarade de. Fan. Så jag gick ut och tände bastun, men så hör jag plötsligt Carro skrika inifrån köket; då har hon till slut kommit fram på Ticnet och bara för att dubbelkolla klickat i tio biljetter OCH SÅ FANNS DET KVAR? Det måste varit någon som precis i rätt ögonblick varit på väg att köpa dessa tio, men så gick tiden ut eller köpet gick inte igenom eller något, så de kom tillbaka till försäljning och så var Carro där i precis rätt ögonblick för att haffa dem. Sån TUR var, var jag medlem sedan innan på Ticnet och kunde logga in, och sån TUR var hade jag fört över 6000 till mitt kort kvällen innan, så jag hade pengar på det och kunde betala alla tio dirr. SÅN JÄKLA TUR! Gud vad vi skrek, haha. Vi trodde ju hoppet var ute och var lite deppiga för att vi missade biljetterna. WIIIIN! Så nu blir det Håkan på Ullevi den 5:e juni, woop woop!

Sen lagade vi middag, och eftersom mina tänder var så ömma (och är fortfarande) av gummibanden (de sitter alltså runt de fyra tänder som tandställningen skall fästas i för att göra plats åt fästena, vilket trycker alla andra tänder framåt, så att de ömmar och jag inte kan tugga ordentligt förutom med framtänderna) så blev det väldigt mjuka ugnsrostade rotfrukter med olika röror. Soltorkade tomater- och vita bönor-röra (sååå gott: mixa vita bönor, soltorkade tomater, olivolja, vitlök och peppar och voilà!), rödbetsröra (kokade rötbetor mixat med olivolja och smoked paprika-pulver), broccolie-pesto (kokt broccolie mixat med olivolja, vitlök, salt och peppar) och mjukt stuvad grönkål (stek grönkålsbladen, dvs utan stjälkarna, i olja tills de mjuknat och vätskan gått ur, och slå sedan på havregrädde, salt och eventuellt lite smoked paprika-pulver). Sååååå gott alltihopa, speciellt den stuvade grönkålen. MMMMMMM!

Resten av kvällen satt vi framför brasan och lyssnade på Håkan och drack rödvin, mycket bra kväll! Söndagen, dvs idag, började med gofrulle på smoothie (lätt att få i sig när tuggandet är svårt, hehe) och kaffe, och sedan ställde vi oss och fixade lunch direkt (veganska pannkakor fyllda med rotmos, rödbetsröra och zucchini) (det var det som fanns kvar i kylen så lite annorlunda kombo haha), som vi tillsammans med kladdkaka från gårkvällen tog med som matsäck!

Vi promenerade nämligen de ca 3,5 km upp till Holmevattnet! Holmevattnet är en av mina favoritplatser, så himla vackert där.

Dessutom är det extra fint såhär på hösten med de gulröda färgerna. Det var helt vindstilla också, så vattenytan låg spegelblank och solen värmde.

När vi kom hem igen spenderade vi resten av eftermiddagen innan det var dags att ta tåget tillbaka till Göteborg med häng på altanen, där vi drack kaffe och läste.

Som sagt, så himla bra helg. Älskar att komma ut till pappa på landet emellanåt, och så hade jag ju världens bästa sällskap också <3

//ALiCE med ICE

Vegansk korma med tofu, kokosmjölk, kardemumma och aprikos

By Alice Andrews

On 21 September 2015

In 1. Vardag, 5. Mat, Foto

Åååååh alltså sicken skapelse jag svängde ihop i köket igår. Jag hade planerat att göra korma länge, och jag har försökt tidigare men då hade jag inte riktigt rätt ingredienser hemma. Nu hade jag tre viktiga saker som jag inte haft innan: kardemumma, sötmandlar och torkade aprikoser. Jag rekade lite på nätet hur jag skulle göra men hittade inget bra recept så jag improviserade. Men det blev så så så gott! Gud, ibland är jag impad av mig själv alltså, hehe. Men nu skall jag sluta hype:a och ge er receptet fööööör…. what for it….. vegansk kormagryta!

Look at it! Just look at it! Ser så fint ut. Min lilla korma-gryta, vad du är gölli! *emoji med hjärtögon* Okej, nu kommer ingredienserna i alla fall. På ett ungefär, för som sagt, jag höftade och improviserade.

Ingredienser för 5-6 personer
6 (ungefäääär) stycken aprikoser (annan torkad frukt, t.ex. russin, funkar också!)
100 g (typ, en näve) sötmandlar (annan typ av nötter, förslagsvis cashew, funkar också!)
1 gul lök
1 morot
1-2 vitlöksklyftor
1 färsk chili
En bit ingefära (tja, två-tre cm?)
Olja till stekning
Curry-krydda
Kardemumma
Spiskummin
Tomatpuré
Agavesirap
1 burk kokosmjölk (400 ml)
500 g tofu
Salt
Ris/bulgur/couscous/mathavre/matkorn/råris/quinoa/annat valfritt tillbehör

How to
1) Några timmar innan: Blötlägg sötmandlar och aprikoser tillsammans i en skål med vatten så det täcker. Vet ej om detta är nödvändigt men tänker att det är bra om de mjukas upp lite och suger åt sig vatten?
2) Skala och hacka gul lök, vitlök, ingefära och färsk chili och bryn i rikligt med t.ex. rapsolja och en skvätt agavesirap i en kastrull tillsammans med massa curry, spiskummin, kardemumma och en skvätt tomatpuré. Var inte rädd för att krydda massa! (Visste ni förresten att kryddorna helst skall i först av allt, när en bryner i olja, för att lösgöra smakämnena?)
3) Mixa de blötlagda mandlarna och aprikoserna med lite av blötläggningsvattnet plus en morot (som kanske kan vara bra att förhacka lite så mixern inte går sönder) så det blir en röra. Tillsätt röran i kastrullen med det andra. Feel the aromaaaa!
4) Tillsätt en burk kokosmjölk och antagligen mer av alla kryddor (pga en har en tendens att krydda för lite), och lite salt. Koka upp, rör om, smaka av osv.
5) Sist av allt, tärna tofun och släng i den också. Låt puttra en stund och tillsätt eventuellt lite vatten om du vill ha rinnigare konsistens på grytan.
6) Ät tillsammans med förslagsvis ris och sallad. NJUT.

Sincerely, yours truly

//ALiCE med ICE

Grillkväll i Torslanda

By Alice Andrews

On 20 September 2015

In 1. Vardag, 5. Mat, Foto, Vänner

Igår hängde vi ute i Torslanda hos Mare och Sara. Mare, som är Carros kusin, och Sara, har nyligen köpt hus där, och de har också blivit föräldrar till lilla Kira just häromveckan! Och alltså, det är sååå himla mysigt att vara där ute hos dem. Gillar Sara och Mare hur mycket som helst, de är så härliga och snälla och gästvänliga, och Saras två döttrar Elin och Leia är hur gulliga som helst. Elin gav mig en kram helt random igår (hjärtat smälte lite) och Leia hade tydligen häromveckan när hon känt sig krasslig och Carro inte kunde passa henne sagt “men tant Alice kan faktiskt också passa mig!”. Hahaha, alltså “Tant Alice” <3 Älskar’t. De är så fina i allafall. Och som sagt, det är så härligt att hänga hos dem i Torslanda, liksom i en familj med barn där det händer grejer hela tiden. Och där det finns mer än ett rum, huset ligger på markplan och en kan sitta på altanen och äta en septemberkväll. Så bra lördag med andra ord. Här kommer lite bilder jag knäppte

Mare hade gått och blivit med grill efter mycket om och men, så Carro och Robert slog sig ner för att få ihop’et. De såg mycket gulliga ut tyckte jag 🙂

“Se lite glada ut nurå!”

Öl i solen. Sa jag att det var 19:e september?!?!?!?!

Fotoljuset var himlans bra. “Nej gå inte det är så himla bra ljus!!!!” sa jag och tvingade Carro stå kvar lite till :)))

Mare grillade korv till barnen på lilla grillen medan den stora konstruerades ihop.

Sen var det dags att inviga grillen!

Vi skulle ta en selfie. Blev väldans ljust i direkt soljjus.

Så då testade vi i skuggan 🙂

De två kusinerna Mare och Carro!

Jag testade hur kameran stod och Leia (till höger) och hennes kompis hjälpte till att provfota.

Mycket spännande med selfie-funktion från mobilen

Det tyckte även Robert. Älskar att impa med detta hehehehehe

Jag testar också om kameran står rätt. Det gör den!

Vi gjorde tre veganska röror! Hummus, baba ganoush och guacamole. Alltså!?!

Grillade grönsaker; zucchini och paprika. “Det är faktiskt gott att äta lite vegetariskt ibland ändå!”, sa Mare. Mhm.

Bra brud det där

Just look at it. LOOK AT IT.

Nästan hel-vegansk tallrik sånär som på chili-halloumi men den kunde en ju bara inte avstå från. Hummus, baba ganoush, guacamole, sallad, grillad zucchini och paprika, falafel och grillad halloumi. Jag dog lite.

“Okej kan alla bara le lite nu???” Från vänster: jag, Robert, Mare, Sara (hon ville inte vara med på en egen bild men HAH där fick jag’na), Carro och Ida!

Så bra lördagskväll. Äta, snacka, hålla bebis, dricka rödvin, spela spel, hänga med bra människor, leka vuxen osv. Älskar’t.

//ALiCE med ICE

Söndagskväll med Carro

By Alice Andrews

On 08 June 2015

In 1. Vardag, Vänner

Inte nog med att jag blev bjuden på middag hos Moa och Oskar i lördags, fick även spendera en eminent söndagskväll med bästa Carro, som också bjöd på supergod (och helt vegansk!) middag. Vilken lyx va, och vilka underbara vänner jag har turen att ha!? Som vanligt god mat och massa intressanta samtalsämnen med den tjejen. 🙂

Hon hade gjort efterrätt också, kände att det kanske var bra med denna lite nyttigare efterrätt efter tre dagar i rad med kladdkaka och vaniljglass till dessert varje dag… Haha. Dessa var hur som helst hur goda som helst också, gjorda på dadlar, kokosolja, kakao, nötter och smaksatta med kokos, chili eller spirulina. Mmmmmmmmmm!

//ALiCE med ICE

Nationaldagen

By Alice Andrews

On 08 June 2015

In 1. Vardag, Vänner

Nationaldagen i lördags var finfin i allra högsta grad! Tog en lååååång sovmorgon; vaknade vid tio men åt frukost vid typ tolv och hängde i soffan till eftermiddagen, då solen kom fram lagom till en promenad. Promenerade bort mot Härlanda tjärn och gick förbi Apslätten där Picknickfestivalen huserade. Sååå fin och mysik liten festival; massor av människor i alla åldrar (barnfamiljer, ungdomsgäng och pensionärer) samlas på filtar och äter picknick, dricker gott och lyssnar på liveband. Det var massa folk där och fler på väg dit eftersom solen till slut bestämde sig för att kika fram.

På kvällen sen var jag bjuden på middag hos Moa och hennes pojkvän (och numera även fiancé!!! Vad heter det på svenska ens?) Oskar! Var jättepepp pga gillar dom där två jättemycket, så fina människor. De hade lagat en supergod (men kanske lite för stark i Moas tycke haha) helt vegansk gryta med kokosmjölk, champinjoner, soja och massa annat gott. Till det såna-här-vad-det-nu-heter rispapperrullar (?) fyllda med rårivna morötter, vitkål och färsk koriander. En lade rispapper i blöt, fyllde och rullade ihop, och doppade i en salt jordnötssås. Alltså MMMMMMMMMMM det var så HIMLA GOTT. Måste laga detta själv någon gång. Det är så kul att käka middag med kompisar för en får en massa matlagningsinspiration och detta var SÅ GOTT och väldigt enklet. Mmmmmmmmm.

Fick inte med nån bild på Oskar, men här är fina Moa i alla fall, hej hej!!

Kladdkaka med vaniljglass, kaffe och kahlúa till efterrätt. En får ju unna sig när alla tentor är skrivna och Moa även är nyutexaminerad från Kandidatprogrammet i Liberal arts!

Hej hej, så glad att jag lärt känna denna fina tjej va! (Vi var alltså på utbytestermin i Toulouse tillsammans!)

Vi spelade spel och åt och drack god mat och dryck, och tog en promenad upp på berget utanför Moa (hon bor vid SKF i Gamlestan) där en har utsikt över hela Göteborg. Fint men blåsigt! När det blev för kallt gick vi hem igen för att värma oss med en kopp te men då stötte vi på en man som låg däckad på gatan, hans berusade kompis som försökte få hem den förstnämnda men inte kom ihåg var han bodde, och deras två grannar i våran ålder vars dörr den lite mindre berusade av gubbarna hade knackat på för att få hjälp att få hem den mest berusade. Han hade tyvärr gett upp på vägen och låg raklång på trottoarkanten och visste ingenting om nånting. De två grannarna var också något berusad, åtminstone den ena, och ville absolut inte att vi skulle ringa polisen för att få in trottoar-liggar-gubben på fyllecell. Det gjorde vi dock ändå och stod ute och väntade i typ en halvtimme, men till slut kom gubben upp på fötter och ekipaget vinglade iväg i maklig takt. När polisen väl kom pekade vi ut åt vilket håll de hade gått, och så gick vi in och drack mycket välbehövt, uppvärmande te. Kom inte iväg förrän vid två-tiden på natten, men det var det värt för hade mycket trevlig kväll!

//ALiCE med ICE

Halv åtta hos mig (fast vi körde halv sju) & vegansk kikärtsgryta med smak av curry, kokos och jordnötter

By Alice Andrews

On 06 March 2015

In 1. Vardag, 5. Mat, Vänner

Som rubriken lyder och som Carros instagram-bild här ovan visar så ska vi köra Halv åtta hos mig i fyra veckor (eller hur det nu blir med tanke på tentor och sånt, men en gång var i alla fall!). Först ut var då jag! Dessa ingredienser använde jag mig av:

Kikärter, bulgur, jordnötssmör, honung, olivolja, kokosmjölk, sambal oelek, curry, jordnötter, krossade tomater, lök, vitlök, morot och baguette skulle bli till dagens middag; kikärtsgryta med smak av kokosmjölk, curry och jordnötter serverat med bulgur och vitlöksbröd! Helt vegansk middag faktiskt (Markus såg lite förskräckt ut när han hörde att det skulle bli helveganskt, men “…det här var ju faktiskt riktigt gott för att vara veganskt!”).

Vegansk kikärtsgryta med smak av curry, kokos och jordnötter
1 burk kokosmjölk
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 morot
Ca 4 dl färdigkokta kikärter (ingen aning egentligen, höftade lite och tog fram lagom mängd från de färdigkokta jag har i frysen men tyyyyp fyra dl)
Curry
Honung/socker/annan sötningskälla (jag hade socker för att göra det helveganskt)
Ca 1 tsk sambal oelek (eller annan stark krydda, typ chili)
2-3 dl rostade jordnötter eller ev. 1 dl jordnötssmör och 1-2 dl jordnötter
1 paket krossade tomater (500 g)

How to
Börja med att hacka moroten i slantar och förkoka den ett slag så den blir lite mjuk. Hacka lök och vitlök och stek mjuka på medelhög värme i olivolja tillsammans med en massa curry och en skvätt sambal oelek (ta efter smak) i en kastrull. Mmmmm, känn den underbara doften sprida sig i köket! Släng i morotsslantarna som blivit uppmjukade efter lite kokning nu också. I med ca 1 dl jordnötssmör, eller mixa själv ca 1 dl rostade jordnötter med en skvätt vatten och ha i blandningen (det gjorde jag, blev billigare än att slösa på mitt goda ekologiska asdyra Green Choice-jordnötssmör haha). När det gottat till sig lite kan du ha i de krossade tomaterna och kokosmjölken. Koka upp och blanda blanda. Krydda antagligen massa mer (man har alltid en tendens att underskatta kryddor?) med mer curry, mer samal oelek/chili/cayennepeppar (beroende på hur starkt du vill ha det), socker eller honung (jag älskar ju när mat är lite sött så brukar ha i rätt mycket, kanske 1/3 dl socker/honung? Obs använd socker för helt vegansk gryta) och massa salt och peppar såklart. Eventuellt kan man ha i lite hackad färsk koriander också, jag tänkte ha det men de hade inte färsk på Ica när jag handlade igår. När du vet att gästerna snart kommit, koka tillbehör (bulgur, quinoa, råris förslagsvis?) och ha i de färdigkokta kikärterna i grytan så de får koka med ett par minuter. Servera och toppa eventuellt med färsk koriander och mer jordnötter, och lite vitlöksbröd på olivolja och vitlök till. Voilà! Totalt vegansk måltid som räckte mer än väl till oss fyra och det blev dessutom två rejäla matlådor över till mig, win win!

Till efterrätt blev det tyvärr inte helveganskt, men det hade varit lätt att göra det veganskt. Var bara det att jag hade smör att göra av med men annars, om man vill veganifiera det, är det bara att byta ut mot kokosolja. Gjorde nämligen varma äpplen; skar äpplen i klyftor och lade i ugnssäkra former varvat med smörklickar, kanel och kokossocker. In i ugnen på 200 grader i kanske… vad kan det ha varit? 15 minuter? Tills äpplena blir mjuka i alla fall! Ät varma och njut av den härliga smör- (eller kokos-) kanel-och-socker-såsen som blir. Servera förslagsvis med (ah då får man ju ha vegansk glass då om man vill ha det veganskt) glass eller grädde. Åt upp så snabbt så hann aldrig ta bild på detta, men ni får visualisera er! Desto fler bilder blev det på oss, asså tycker om dessa människor så mycket! <3

Som sagt räckte grytan gott och väl till fyra personer och det blev då över två rejäla matlådor till mig idag. Så min lunch såg ut såhär idag (eftersom jag inte har micro så blandade jag ihop bulguren och grytan helt och värmde, inte lika snyggt men minst lika gott):

Ah okej, det var väl allt från mig idag. Kommer snart fler inlägg om mat, haha. Godnatt så länge babes!

//ALiCE med ICE

Panerad chèvre

By Alice Andrews

On 21 November 2014

In 1. Vardag, 5. Mat, Toulouse 17/9-2014 - 17/1-2015

Hemma hos Cyril fick jag ju panerad chèvre. Och det var sååå gott. Att jag inte tänkt på att laga det förut!? Så enkelt men så gott ju. Jag hade en bit baguette så jag lät bara den ligga framme över natten och sen hacka till smulor, men det bästa är nog ströbröd för det blev lite stora smulor. Hur som. Skär bara önskat antal skivor chèvre, ca 1/2-1 cm tjocka. Knäck ett ägg i en skål och vispa runt lite så vitan och gulan blandar sig. Doppa chèvre-skivan i äggblandningen så att den täcks, och doppa sedan i ströbrödet/brödsmulorna så att osten blir täckt. Stek i olivolja på medelhög värme ett par minuter tills brödet fått färg. Servera bara som det är som förrätt med kanske lite fikonmarmelad till, eller som jag åt det; till lätt lunch med sallad, tomat, balsamico och bitar av torkade fikon. Mmmmmmmmmmmmmumorgasm. Frågor på det?

//J’ai cuisiné chèvre pané en pain aujourd’hui. C’est siiiiiiii bon. <3 <3 <3

//ALiCE med ICE

Middag i solen

By Alice Andrews

On 20 May 2014

In 1. Vardag, 5. Mat

Åh sicket fint väder vi haft idag igen! Har dock inte hunnit njuta så himla mycket av det… När jag var ute på en pw imorse hade inte solen riktigt hunnit tränga genom molnen och värma upp, sen var jag på seminarie i två timmar och sedan direkt till Nordstan för att West pride-volontära i fyra timmar. Men när jag kom hem vid 17:30-tiden slängde jag ihop en god sallad på bladspenat, groddade linser, vitlöksstekta champinjoner, rivna morötter, blomkål och mozarella toppat med balsamico, olivolja och flingsalt som jag tog med mig och åt ute i solen på gården tillsammans med min Game of thrones-bok och en islatte. Vardagslyx att äta middag ute i solen i bara shorts och linne och solbrillor!

Min nya favvo-middag/lunch för övrigt. En stor tallrik med en matig sallad! Perfekt livsmedel. Nyttigt, snabblagat och gott. Börjar alltid med en bas av sallad och groddar (eftersom jag odlar groddar hemma har jag alltid det), och salladen brukar vara färsk bladspenat och kanske lite isberg. Sen lite andra grönsaker man har hemma, som tomat, gurka, morötter mm. Sedan något mättande, exempelvis kokta linser, stekt halloumi, en mozarella, stekta champinjoner och så vidare. Toppa med något annat gott, såsom valnötter, avokado, solroskärnor, sesamfrön, hackad blomkål, fetaost, soltorkade tomater, oliver eller något annat smaskigt. Avsluta med att ringla över balsamico, olivolja och/eller någon god sås som exempelvis tzatziki eller vitlökssås. Går som ni hör att variera i oändlighet beroende på vad man har hemma. Gott och fräscht blir det i alla fall!

//ALiCE med ICE

Today’s dinner

By Alice Andrews

On 10 April 2014

In 1. Vardag, 5. Mat

Mmmm, fixade så gott käk till mig och min Elitelina idag. Spana in:

Stekt halloumi med ugnsgrillade potatis- och morotsstripes och en kall yoghurtsås med vitlök och sweet chili, på en bädd av färska salladsblad. Mmmmmm. Bastu med hårinpackning och peeling och gött snack med min favorit på det. Bra torsdagskväll! Avslutar med #3happythings:

1) Härlig långpromenad med Johan
2) Supergod middag och gott sällskap
3) Härlig bastutime

//ALiCE med ICE